Karp w pomarańczach.pdf

Karp w pomarańczach

Składniki

Karp (1,2-1,5 kg), 20-30 dag pieczarek, 3 pomarańcze, 2-3 łyżki

masła, 2 szklanki białego wytrawnego wina, tarta bułka, sól,

pieprz

Sposób przyrządzania

Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Pomarańcze wyszorować, opłukać ciepłą wodą i

wraz ze skórką pokroić w ósemki. Sprawioną rybę, natartą solą i pieprzem, ułożyć w

żaroodpornym naczyniu wysmarowanym oliwą, obłożyć dookoła pomarańczami, posypać

tartą bułką, przykryć pieczarkami, podlać winem, na wierzchu ułożyć wiórki masła. Piec

w średnio nagrzanym piekarniku około 40 min. Podawać rybę na gorąco, udekorowaną

listkami mięty. 100 g - 70 kcal.