Upiec biszkopt z 6 jaj, przekroić na pół.
2słoiczki jabłek rozgrzać do tego wsypać cytrynową lub agrestową galaretkę szybko zamieszać, to schłodzić. Jak będzie tężeć wylać te jabłka na biszkopt i ułożyć 24 ciastka DELICJE (duża paczka).
Ubić 2 śnieżki w 1 szklance mleka i do tego dodajemy 1 galaretkę cytrynową rozpuszczoną w szklance wody.
Tężejącą piankę wylewamy na delicje i lekko przygniatamy drugą połowa biszkopta.
Placka polewamy polewą.
Jabłka można smażyć na świeżo:
1,5kg jabłek ze smażyć (dobrze odparować).Dodać cukru do smaku i 2 suche galaretki owocowe.
***KRÓWKA Z BEZAMI***
5 jajek
¾ szkl. cukru
¾ szkl. mąki pszennej
½ szkl. mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka wody
1 łyżka oleju
Ubić białka dodać cukier, żółtka, mąki zmieszane razem z proszkiem do pieczenia(przesiane), na końcu olej i wodę.
MASA:
2 budynie śmietankowe
2 szklanki mleka
25 dag. margaryny(bielska)
Budynie ugotować w/g przepisu używając 2 szklanek mleka i cukier w/g przepisu na opakowaniu , wystudzić,( mieszając od czasu do czasu żeby nie porobiły się grudki). Dodawać do utartej margaryny-miksować.
POLEWA:
35dag krówek lub cukierków toffi
5dag margaryny
1 łyżka mleka
2 opakowania bezików-do ułożenia na masie
Składniki polewy podgrzać na małym ogniu cały czas mieszając, tak aby połączyły się ze sobą. Na ciasto kładziemy masę, na masę układamy bezy na które wylewamy jeszcze ciepłą polewę krówkową. Ciasto schłodzić.
Zamiast polewy z krówek można użyć gotowej masy krówkowej (kajmakowej)z puszki-wystarczy podgrzać i polać placek.
***CZEKOLADOWY***np. do kalifornijskiego
5jaj
1i1/2szkl.cukru
1szkl. oleju
1/2szkl. wody
2i1/2szkl. mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki kakao
Białka ubić z cukrem dodać żółtka, następnie na przemian dodawać wodę , olej i mąkę przesianą z sodą ,proszkiem i kakao.
Piec w temp. 180*C około 35minut.
~~ SERNIK~~
60 dag cukru kryształu
8jaj
cuk. waniliowy
6 łyżek mąki kartoflanej
kostka margaryny(stopić i wystudzić)
olejek cytrynowy i pomarańczowy
rodzynki, skórka pomarańczowa
Ser zemleć dwa razy. Białka ubić z cukrem. Wymieszać wszystkie składniki na końcu dodać pianę i bakalie. Piec około godziny.
seccrety