· 1 kg obranego agrestu
· 1 łyżeczka cukru
1. Agrest płuczemy na sicie i dokładnie odsączamy.
2. Wrzucamy do szerokiego, płaskiego rondla, dodajemy cukier, stawiamy na niewielkim ogniu, naczynie przykrywamy.
3. Dżem podgrzewamy, koniecznie pod przykryciem, przez 20 min.
4. Gorący przekładamy do wygrzanych słoików, zamykamy i pasteryzujemy w temp.85 stopni c przez 15 min.
5. Studzimy w kociołku.Zimne słoiki wycieramy do sucha, opisujemy i ustawiamy w chłodnym i ciemnym miejscu.
arturoglobo