Daniel Reid – Na straży trzech skarbów.pdf - zdrowie - j71

ProfileŜywienia

Rozdziałtenjestuzupełnieniemiuaktualnieniemtego,conapisałemodietachiodŜywianiuwTaozdrowia...

Chcąc uzyskać pełny obraz trofologii i terapeutycznych korzyści poszczególnych produktów Ŝywnościowych,

zainteresowanyczytelnikpowinienprzeczytaćodpowiedniejejrozdziaływrazzinformacjamipodanymiponiŜej.

Cukier

Cukier jest niewątpliwie jedną z najbardziej niebezpiecznych substancji, jakie znajdują się dzisiaj na rynku.

Mówimytutajosacharozie:białej,krystalicznejsubstancjirafinowanejzsokutrzcinycukrowejlubburaka,co

odzierajązwszelkichwitamin,minerałów,protein,włókien,wodyorazinnychsynergetyków,czylisubstancji

wzajemniewzmacniającychswedziałanie.Białycukierjestprzemysłowoprzetworzonymzwiązkiemchemicznym,

anienaturalnymproduktemŜywnościowym,nienadajesięwięcdospoŜycia.Innecukry:fruktoza(występująca

wowocachimiodzie),laktoza(wmleku)imaltoza(wziarnachzbóŜ)sąsubstancjaminaturalnymiowartości

odŜywczej. Surowy cukier, melasa, jest gruboziarnistą, brązową, lepką substancją, która powstaje podczas

najzwyklejszegogotowaniasokuztrzcinycukrowej,itakŜejestzdrowymproduktemspoŜywczym,jednakna

Zachodzieniezwykletrudnodostępnym.Takzwanycukierbrązowy,sprzedawanywsupermarketach,niejest

niczyminnymjakrafinowanymcukrembiałymzniewielkądomieszkąmelasy,nadającejmusmakikolor.Niejest

to„zdrowaŜywność".

Cukiertłumidziałanieukładuodpornościowego,zmuszająctrzustkędowydzielaniaduŜychilościinsuliny,która

koniecznajestdojegorozłoŜenia.Insulinapozostajewkrwiobiegujeszczedługoporozkładziecukru,coutrudnia

przysadce mózgowej wydzielanie hormonu wzrostu. Hormon ów pełni funkcję głównego regulatora układu

odpornościowego,awięckaŜdegoobjadającegosięcodzienniecukremprędzejczypóźniejczekaostryniedobór

tegohormonu,wkonsekwencjizaśobniŜenieodpornościnaskuteknieustannegonadmiaruinsulinywekrwi.

Rafinowany,białycukiertraktowanyjestprzezukładodpornościowyjakobceciałozuwaginaswąnienaturalną

strukturęchemicznąorazobecnośćprzemysłowychzanieczyszczeńpowstałychwprocesieprzetwórczym.Tym

samymcukierniepotrzebniewywołujereakcjeobronne,osłabiającodpornośćorganizmu,jestdlaniejjakmiecz

obosieczny.

Cukierjestgłównymwinowajcąodpowiedzialnymzawywoływaniewieluchoróbistanówdegeneracyjnych.Z

łatwością moŜestaćsięprzyczynącukrzycy,jestgłównymczynnikiemprowokującymkandydozę.Obydwiete

przypadłościwzindustrializowanymświecieZachodunabierającechepidemii.PoniewaŜcukierjestzodŜywczego

punktuwidzenia„pusty",organizmzmuszonyjestprzyjegotrawieniu„poŜyczać"brakującewitaminyiminerały

oraz inne substancje synergiczne z własnych narządów i tkanek. Objadanie się cukrem wyczerpuje zapasy

odŜywczeorganizmu.Ostatniozebranodowody,Ŝepowodujeonpróchnicęnietylepoprzezkontaktzzębem,ile

przez wysysanie wapnia od wewnątrz. Cukier ograbia organizm z potasu i magnezu, które są niezbędne do

prawidłowegofunkcjonowaniaserca,zczegowynika,Ŝejestjednymzgłównychsprawcówchoróbtegonarządu.

UszczuplenieprzezcukierzapasuskładnikówodŜywczychmoŜewyzwalaćsilnełaknienieorganizmchcebowiem

uzupełnićswąograbioną„spiŜarnię".

Większośćludzizjadawięcejcukru,niŜichorganizmjestwstanieprzetworzyćnaenergię.Wątrobaprzetwarza

wówczas jego nadwyŜki na trójglicerydy i odkłada je w postaci tłuszczu albo z produktów ubocznych cukru

produkuje osadzający się w Ŝyłach i tętnicach cholesterol. Wynika z tego, Ŝe cukier jest głównym sprawcą

otyłościiarteriosklerozy.

Cukier takŜe uzaleŜnia. W SugarBluesWilliam Dufty pisze: „RóŜnica pomiędzy uzaleŜnieniem od cukru a

narkomanią polega w znacznej mierze na stopniu". Nagłe zrezygnowanie z cukru nieodmiennie wywołuje

symptomy odwykowe, które zwykliśmy przypisywać odstawieniu narkotyków: zmęczenie, znuŜenie, depresję,

niestałośćnastrojów,bóległowy,kończyn.UzaleŜniającąnaturęcukruodzwierciedlabieŜącejegospoŜyciew

USAśredniawynosi130funtównagłowęrocznie,czyliokoło1/3funtadziennie,comoŜnajuŜzakwalifikować

jako„naduŜywaniesubstancji".Większośćludziniezdajesobiesprawy,jakąilośćcukrucodzienniespoŜywa,bo

ukryty jest w róŜnych potrawach. Puszka typowego napoju chłodzącego zawiera około dziewięciu łyŜeczek

rafinowanego,białegocukru.

SpoŜyciecukruwUSAjesttakwielkie,Ŝestajesiętoprzyczynąnapięćspołecznychwywoływanychprzezzgubny

wpływ, jaki ma na ludzi cukier. Szczególnie dotyka to dzieci, u których występują coraz ostrzejsze objawy

zaburzeń w zachowaniu i obniŜenie zdolności uczenia się. Doktor C. Keith Connors z Children's Hospital w

Waszyngtonieustalił,Ŝeistnieje„śmiertelny"związekpomiędzyspoŜyciemcukruwrazzwęglowodanami(naleŜą

donichmiędzyinnymiwszelkiegorodzajupłatki,ciastaiherbatniki)agwałtownymzachowaniem,nadciśnieniem

itrudnościamiznauką.Winnychbadaniachstwierdzono,Ŝewwięzieniachpowyeliminowaniuzwięziennejdiety

DanielReid–NastraŜytrzechskarbów.

cukruiskrobizmniejszasięliczbaaktówgwałtu.RządSingapuruzabroniłw1991rokusprzedaŜysłodzonych

napojów chłodzących w szkołach i ośrodkach młodzieŜowych, powołując się na niebezpieczeństwo, jakie ze

stronycukruzagraŜazdrowiupsychicznemuifizycznemudzieci.

Apetyt dzieci na łakocie moŜna z łatwością zaspokoić, przygotowując smakołyki z miodu, melasy i słodu

jęczmiennego.

Tłuszcze

Medyczne mity o tłuszczu odniosły taki skutek, Ŝe w ostatnich latach miliony ludzi na Zachodzie zaczęły

przestrzegaćdiety,którawiedziewprostdosamozagłady.Naturalne,nieprzetworzonetłuszczezawierająowiele

więcejenergiiniŜjakikolwiekinnyproduktspoŜywczy,cosprawia,Ŝesąnajbardziejwartościowympaliwemw

alchemiiprzemianyesencjiwenergię.NaturalnetłuszczebogatesąwskładnikiodŜywcze,któresąabsolutnie

niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu, serca i układu odpornościowego, jednak wbrew temu

lekarskiestablishmentZachodu,rękawrękęześrodkamimasowegoprzekazuiprzemysłemspoŜywczym,określił

naturalne tłuszcze mianem zabójcy, sugerując, byśmy miast nich zaczęli spoŜywać „niskotłuszczowe" lub

„beztłuszczowe"produkty,wktórychnaturalnyskładnikzostałzastąpionyuwodornionymiolejamiroślinnymi.

Omówmy więc najpierw powody, dla których organizmowi potrzebne są tłuszcze, oraz jak są one

wykorzystywane,apotemprzyjrzymysiębliŜejsztucznymsubstytutom.

Tłuszczepochodzenianaturalnegomasło,olejzorzechów,olejrybnyzawierająniezbędnenienasyconekwasy

tłuszczowe(NNKT),któresąniezbędnedlawłaściwegoprzebieguprocesówmetabolicznychiinnychwaŜnych

funkcjiorganizmu.BeznichorganizmniemoŜefunkcjonowaćjaknaleŜyNNKTsąmiędzyinnymiskładnikami

budulcowymiireperującymibłonykomórkowezwłaszczakomórekmózgowych,nerwówibiałychciałekkrwi

orazkoniecznesądoutrzymywaniaporządkuwnaczyniachkrwionośnychiich„smarowania".Syntezadwóch

spośródomawianychkwasówlinolowegoilinolenowegojestworganizmieniemoŜliwa,musząbyćonezatem

pobrane z poŜywienia. Jeśli wierzyć doktorowi Cassowi Igramowi, jednemu z najlepszych amerykańskich

dietetyków,właściwiekaŜdyobywateltegokrajucierpinaniedobórobuwymienionychsubstancji.

ZtłuszczówmoŜnaotrzymaćniemaldwukrotniewięcejenergiiniŜzwszelkichinnychproduktówŜywnościowych,

niewyłączajączłoŜonychwęglowodanówinaturalnychcukrów.Przemianaesencjitłuszczówwenergięodbywa

sięwmikroskopijnychelektrociepłowniach,któreznajdująsięwkaŜdejkomórcewmitochondriach.Przedkładaj

ąonetłuszczenadwszelkieinnepaliwo.JednakźródłemodŜywczejenergiikomórkowejmogąbyćtylkotłuszcze

pochodzenianaturalnego,niezafałszowane,awięcmasło,tłuszcze,

którezawieramięso,ryby,orzechy,nasiona,iolejeroślinnetłoczonenazimno.TradycyjnadietaEskimosów

obejmuje prawdziwe góry tłuszczu wielorybiego, foczego i rybiego, nigdy jednak nie uskarŜali się oni na

arteriosklerozę iprzypadłościsercowe,pókiniezaczęlijeśćprzetworzonejamerykańskiejŜywnościopartejna

uwodornionych olejach roślinnych, cukrze i skrobi. Japończycy takŜe zjadają duŜe ilości surowego tłuszczu

rybiegopodpostaciąsaskimiisushi,któreobfitująwniezbędnenienasyconekwasytłuszczowe.Wytłaczanana

zimno oliwa z oliwek była od tysięcy lat podstawą diety krajów śródziemnomorskich, które znane są ze

stosunkowo niskiego współczynnika zachorowań na raka i choroby serca. W Chinach do tradycji naleŜy

wykorzystywanie do przyrządzania potraw i sosów olejów tłoczonych na zimnoznasionsezamuiorzeszków

ziemnych,awIndiachźródłemniezbędnychnienasyconychkwasówtłuszczowychjestklarowanemasłoghee.

Podczasdrugiejwojnyświatowejzpowodudeficytumasłaamerykańscychemicyzaczęlibadaćolejeroślinne,

starającsięznaleźćsposóbprodukcjijegosubstytutu,iudałoimsięotrzymaćmargarynęoraz„tłuszczpiekarski".

Cel osiągnięto poprzez podgrzewanie róŜnych olejów roślinnych do temperatury około 260 stopni Celsjusza i

pompowaniedonichwodoruwobecnościkatalizatoraniklowego,którymiałułatwićichutwardzanie.Wynikiem

tejczarodziejskiejsztuczkichemicznejsątwardenamiastkitłuszczunaturalnego,któreswąbudowąchemiczną

bardzoprzypominajątworzywasztuczne.

Po wyeliminowaniu niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych z diety na korzyść uwodornionych

namiastek olejów organizm jest zmuszony korzystać z dostarczanych mu zdenaturalizowanych cząsteczek

tłuszczowych. Białe ciałka krwi, filary układu odpornościowego, są szczególnie uzaleŜnione od niezbędnych

nienasyconychkwasówtłuszczowych.OtojakdoktorIgramopisujewksiąŜceEatRightorDieYoung,codzieje

się z białymi ciałkami krwi, gdy naturalne kwasy tłuszczowe zostaną zastąpione przez uwodornione oleje

roślinne:

Komórki te włączają uwodornione tłuszcze do swoich błon. Białe ciałka krwi stają się ocięŜałe, spowalniają swe

funkcje, a ich błony komórkowe się usztywniają! Tego rodzaju komórki stają się kiepskimi obrońcami przed

DanielReid–NastraŜytrzechskarbów.

infekcjami i organizm staje bezradny w obliczu róŜnorodnych zaburzeń układu odpornościowego. Rak, infekcje

wywołane przez droŜdŜe, bakterie i wirusy mogą łatwiej uchwycić przyczółek... Prawdę powiedziawszy, jedną z

najszybszychdrógdosparaliŜowaniaswegoukładuodpornościowegojestcodziennespoŜywaniepokaźnychilości

mocnowysmaŜonychpotrawlubteŜtłuszczówwrodzajumargaryny...Niedziwota,ŜewysokiespoŜyciemargarynyi

innychuwodornionychtłuszczówzwiązanejestznasilającymsięwystępowaniemwielurodzajównowotworów.

PrócznowotworówregularnespoŜywanieuwodornionychproduktówprzemysłutłuszczowegodoktórychnaleŜą

teŜzabielaczebędącenamiastkąśmietany,dodatkidokanapekzwanemajonezami,właściwiecałaprzetworzona

ipakowanaŜywnośćjestściślezwiązanezezwiększonymryzykiemwystąpieniaarteriosklerozy,choróbserca,

zaburzeńautoimmunizacji,kandydozyinadciśnienia.

Serce szczególnie potrzebuje paliwa, jakim są tłuszcze pochodzenia naturalnego, a jego komórki

wyspecjalizowanesąwprzemianietłuszczównaenergię.DotegojednakŜeniezbędnyjestskładnikodŜywczy

karnityna który dostarcza komórce tłuszczów. „Spalanie tłuszczów nie moŜe przebiegać właściwie bez

dostatecznejilościkarnityny"–piszedoktorIgram.

Karnityna jest aminokwasem syntetyzowanym w wątrobie z dwóch innych aminokwasów: lizyny i metioniny,

któremusząbyćdostarczonewrazzpoŜywieniem.PrzydostatecznejilościkarnitynymoŜnajeśćtyletłuszczów

pochodzenianaturalnego,ileduszazapragnie,bosubstancjatawspomagaichspalanie,zwłaszczaprzezserce,

któreprzecieŜnigdynieodpoczywa.

TutajmoŜemyuchwycićniezwykleinteresującąnićłączącątradycyjnetaoistycznepojęciePięciuPodstawowych

Energiiizwiązaneznimiorgany,wśródktórychwątrobarządzonajestprzezŜywiołdrzewa,aserceprzezŜywioł

ognia.ZgodniezzaleŜnościąmatkasyn,charakteryzującązwiązekdrzewazogniem,wątrobadostarczasercu

energiitakjakdrzewopodsycaogień.Posługującsięterminamiwspółczesnejnauki,wątrobadostarczakarnityny

itłuszczusercu,którejenastępniespala,zamieniającwenergię.

Najbogatszymźródłemkarnitynyjestbaranina(zwłaszczajejcotłustszepartie),podroby(serceiwątroba),ryby,

awokado i kiełki pszenicy Najlepszym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych są ryby

oceaniczne (tuńczyk, łosoś), dzikie ptactwo, awokado, migdały, amerykańskie orzechy laskowe, pestki dyni,

nasiona słonecznika. Do gotowania najlepiej wybierać oleje tłoczone na zimno: z oliwek, kukurydziany,

słonecznikowy, sezamowy i z szafranu łąkowego. Klarowane masło (ghee)jest lepsze od masła zwykłego,

poniewaŜbezuszczerbkuznosiwysokątemperaturę.NaleŜyunikaćproduktówzuwodornionychlubczęściowo

uwodornionycholejówroślinnych,chodzituokomercyjnymajonez,sosysałatkowesprzedawanewbutelkach,

margarynęiwłaściwiewszelkąŜywnośćpoddanąprzeróbce.

Mlekoijegoprzetwory

Cielęta powinny pić mleko krowie, tak jak niemowlęta do czasu odstawienia od piersi mleko swych, matek.

Obydwarodzajemlekanaturaprzygotowaładlaodpowiednichprzewodówpokarmowych.Dowiedzionowsposób

naukowy, Ŝe cielęta zdychają popodaniuimpasteryzowanegomlekaichwłasnychmatekzazwyczajwciągu

sześciu tygodni, zatem podejrzenie, Ŝe pasteryzowane krowie mleko nie jest najzdrowszym, podtrzymującym

ŜyciepoŜywieniemdlacieląt,niemówiącoludziach,okazałosięsłuszne.Tymczasemnietylkodoroślipodajątę

zdenaturalizowanąwydzielinęswymdzieciom,alenawetsamijąkonsumują.

MlekokrowiezawieraczterokrotniewięcejproteinijedynieopołowęmniejwęglowodanówniŜmlekoczłowieka,

pasteryzacja zaś niszczy enzymy mleka krowiego niezbędne dostrawieniatakwielkiejilościprotein.Nadmiar

protein w mleku krowim zalega w układzie pokarmowym człowieka, wywołując procesy gnilne, zatyka jelita

lepkimszlamem,któryprzedostajesięnawetdokrwi.Zczasemtegoszlamujestcorazwięcejiorganizmstara

się go wydalić przez skórę (wypryski, trądzik) i płuca (katar). Jednak część rozkłada się wewnątrz, tworząc

doskonałąpoŜywkędlainfekcjiśluz,źródłoreakcjialergicznychwywołującychsztywnieniestawówzpowodu

odkładającegosięwapnia.Wieleprzypadkówchronicznejastmy,alergii,infekcjiuchaichoróbskórywyleczono

powyeliminowaniuzdietywszelkichprzetworówmlecznych.

Produktyzmlekakrowiegosąszczególnieszkodliwedlakobiet.Organizmkobiecypowinienbyćźródłemmleka,a

nieprzyjmowaćgopodpostaciąpokarmu.UtratasiłwitalnychpowodowanaprzezspoŜyciepasteryzowanego

krowiegomlekapowiększaobecnośćsyntetycznychhormonówwstrzykiwanychzwierzętomdlazwiększeniaich

wydajności. Te substancje chemiczne wyrządzają prawdziwe spustoszenie we wraŜliwym układzie

endokrynologicznymkobietyWFoodandHealingterapeutadietetykAnnemarieColbintakotoopisujekatastrofę,

dojakiejdoprowadzająproduktymleczneworganizmiekobiety:

SpoŜyciemlekaijegoprzetworówserów,jogurtuilodówzdajesięłączyćścisłyzwiązekzróŜnymizaburzeniami

układurozrodczegokobiety.Chodzitumiędzyinnymioguzyjajników,cysty,upławyiinfekcje.Powyiszyzwiązek

DanielReid–NastraŜytrzechskarbów.

potwierdzająniezliczoneznajomemikobiety,którezgłaszajązłagodzeniewymienionychobjawówlubichcałkowite

ustąpieniepozaprzestaniuspoŜywaniaproduktówmlecznych.Włókniakizanikająlubrozpuszczająsię,rozwójraka

szyjkimacicyzostajepowstrzymany,następujesamoczynnaregulacjacyklumiesiączkowego...Wydajesię,Ŝewkilku

przypadkachdoszłodocofnięcianiepłodności...

Wiele kobiet i męŜczyzn spoŜywa produkty mleczne, poniewaŜ tak doradził im lekarz z uwagi na wysoką

zawartość wapnia. To zła rada. Krowie mleko zawiera 118 mg wapnia w kaŜdych 100 gramach, nie moŜna

zaprzeczyć,dlaporównaniamlekoczłowiekazawiera33mgw100gramach.Leczna100gmlekakrowiego

znajduje się 97 mg fosforu; dla porównania w mleku człowieka jest go 18 mg.Wprzewodziepokarmowym

dochodzidopołączeniawapniazfosforem,cowłaściwiewykluczajegoprzyswojenie.DoktorFrankOski,dziekan

WydziałuPediatriiStateUniversityofNewYork'sMedicalCenter,stwierdza:„JedynieteproduktyspoŜywcze,w

którychstosunekwapniadofosforuwynosidwadojednegolubwięcej,moŜnauwaŜaćzadobreźródłowapnia".

Stosunektenwmlekuludzkimwynosi2,35dojednego,wmlekukrowimnatomiast1,27dojednego.Mleko

krowiezawieraponadto50mgsoduw100gramach,amlekoczłowiekatylko16mg.Wynikaztego,Ŝemleko

krowie jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych składników współczesnej zachodniej diety, które są

źródłemnadmiarupotasuwnaszychorganizmach.

Prócz tego mleko krowie jako źródło wapnia nie moŜe się równać z innymi znacznie lepiej przyswajalnymi i

zdrowymiartykułamispoŜywczymi.Proszęporównać118mgwapniaw100gramachmlekakrowiegozjego

zawartością w wymienionych poniŜejartykułachspoŜywczych;migdały(254mg),brokuły(130mg),kapusta

włoska(187mg),nasionasezamu(1160mg),kelp(gatunekwodorostów1093mg)isardynki(400mg).

Osteoporozęwywołujenietyleniedobórwapniawdiecie,ilejejskładniki,którepozbawiająkościizębywapnia.

NaleŜy do nich przede wszystkim cukier. Cukier, mięso, oczyszczona skrobia i alkohol mogą wywołać ciągłą

nadkwaśność krwi, a kwas, jak wiadomo, rozpuszcza wapń, z którego zbudowane są kości. Z osteoporozą

najlepiejjestsobieradzić,spoŜywającwymienionepowyŜej,bogatewwapńartykułyspoŜywcze,któreniesą

przetworamimlecznymi,jednocześnieograniczająclubcałkowicieeliminujączdiety„złodzieiwapnia".Wydaje

się, Ŝe dzienna dawka 3 mg mineralnego boru takŜe pomaga w przyswajaniu i zatrzymywaniu wapnia w

organizmie.

Zpunktuwidzeniatradycyjnejmedycynychińskiejmlekojestpewnąpostacią„seksualnejesencji".Picieprzez

ludziseksualnejesencjiinnegogatunkumoŜeichtylkowpędzićwkłopoty.Odnosisiętozwłaszczadokobiet,

poniewaŜzawartewmlekuhormonynaruszajądelikatnąrównowagęukładuwydzielaniawewnętrznego.

Jeślitrudnowamzrezygnowaćznabiału,towybierajciemlekokozie,któreswymskłademzbliŜonejestdomleka

ludzkiego. Jedynymi bezpiecznymi produktami otrzymywanymi najlepiej z surowego i niepasteryzowanego

mleka krowiego są: świeŜe masło, które jest przyswajalnym tłuszczem, oraz świeŜy jogurt, wstępnie

przetworzony przez Ŝywe kultury laktobakterii, lecz spoŜywając nawet i te artykuły, nie naleŜy zapominać o

wstrzemięźliwości.

Mięso

LudzieZachoduczerpiąowielewięcejniezbędnychkaloriizmięsaniŜludzieWschodu,coodbijasięnaichcerze,

tkance tłuszczowej i zapachu ciała. Mięso jest wysoce zakwaszające i ogrzewające (cecha yang) oraz ma

właściwoścignilne.ZgodniezdoktrynątradycyjnejmedycynychińskiejstarsiludziepotrzebująwięcejmięsaniŜ

ludziemłodziiwśrednimwieku,zuwaginajegowłaściwościogrzewająceorazzawartośćskondensowanych

składnikówodŜywczych,jednakjedyniewtedy,gdyniemająkłopotówzprzewodempokarmowym.

Największym problemem w wypadku standardowej diety amerykańskiej jest zanieczyszczona antybiotykami i

steroidami wołowina. Około czterdziestu procent wszystkich antybiotyków produkowanych w USA jest

podawanych bydłu iinnymzwierzętomgospodarskim.Oczywiściewłańcuchupokarmowymprzekazywanesą

onekonsumentomhamburgerów,stekówiinnejŜywnościwytwarzanejzamerykańskiejwołowiny.Codziennie

przyjmowana dawka antybiotyków niekorzystnie odbija się na ludzkim układzie odpornościowym i naleŜy do

grupywaŜnychczynnikówodpowiedzialnychzawywoływanieniedoboruimmunologicznego.

RogaciznawStanachZjednoczonychkarmionajestnietylkoantybiotykami,leczihormonami,którychzadaniem

jestprzyspieszeniewzrostu,zwiększeniewarstwytłuszczu,stymulacjapopędupłciowego,abymoŜnabyłopokryć

całestadakrów,zwiększeniewydajnościmlecznejiwymuszenieaborcjiuzwierząt,któreprzeznaczononarzeź.

Podejrzewasię,Ŝehormonysągłównymsprawcąwysokiejzapadalnościkobietamerykańskichnarakapiersii

jajowodów,atakŜeprzedwczesnegodojrzewaniadzieci.PoniewaŜpodwpływemsteroidówbydłoszybkoobrasta

wtłuszcz,umotywowanejesttwierdzenie,Ŝewywołująoneotyłośćutych,którzyspoŜywająskaŜonenimimięso

imleko.Odnosisiętoszczególniedodzieciwokresiewzrostu,adowodemjestchoćbyto,iŜzakaŜdymrazem,

gdy wielka amerykańska korporacja sieci barów fastfood sprzedających głównie potrawy oparte na mleku i

DanielReid–NastraŜytrzechskarbów.

wołowiniezaczynadziałaćwAzji,uzdrowychdotąddziecizaczynająsiępojawiaćoznakichronicznychzaburzeń

zdrowia, które są prawdziwą plagą dzieci amerykańskich: otyłość, trądzik i wypryski skórne, infekcje dróg

oddechowych,przedwczesnedojrzewanieianormalnezachowanie.

Amerykańskiebydłoabsorbujedodatkowoherbicydy,pestycydyinawozysztuczneuŜywaneprzyuprawiezbóŜ,

którenastępniepodajesięimjakopaszę,takŜewieletychbezradnychistotnaprógrzeźniprzybywaprzeŜartych

przezgruźlicęiguzyrakowe.Wszystkiewymienionetruciznysąbezpośrednioprzekazywanekonsumentowi,a

więcjeślilubiciewołowinę,upewnijciesię,Ŝezwierzętabyłykarmioneorganicznie,bezpodawanialekarstwi

hormonów,najlepiejnapastwisku,aniepoddachem.

WieprzowinatotakŜekiepskiwybór,tyleŜezinnychpowodów.Zuwaginato,ŜeświniesąwszystkoŜerne,

wieprzowina działa najbardziej zakwaszająco ze wszystkich mięs. Słonina i smalec bardzo obciąŜają wątrobę,

któraztrudnościąmoŜejestrawić.Badaczekanadyjscyustalili,Ŝeistniejeścisłyzwiązekpomiędzymarskością

wątrobyakonsumpcjąwieprzowinywszesnastuwziętychpoduwagękrajach.Tam,gdziewieprzowinępodlewa

sięalkoholem(piwozparówkami,winozkotletemmielonymsznyclemitd.)prawdopodobieństwomarskości

wątrobyzwiększasiętysiąckrotnie.

Dróbhodowanynasposóbprzemysłowyzamykanyjestwciasnychklatkachikarmionyzdenaturalizowanąpaszą

zdodatkiemantybiotyków,hormonówipestycydów.Lekarzechińscyzawszepolecalitakzwanekurczętaziemi

(tujee), uznając je za bezpieczne źródło dietetycznego mięsa i jajek. Zwane na Zachodzie „kurami

gospodarskimi", biegają one na wolności, Ŝywiąc się dziką roślinnością, owadami, dŜdŜownicami, oddychając

świeŜympowietrzemizaŜywającruchu.

Najlepszymgatunkiemmięsazwierzątdomowychjestbaranina.Owcezregułypasąsięnawolnejprzestrzeni,na

słońcu i świeŜym powietrzu, zazwyczaj nie zatruwa się ich podawaniem lekarstw. Mięso jagnięce jest

najbogatszym źródłem karnityny, koniecznej do tego, by tłuszcz mógł być dostarczany do komórki, gdzie

zachodzą procesy metaboliczne. Jagnięcina zawsze była popularna na Bliskim Wschodzie, w rejonie Morza

Śródziemnego oraz Himalajów, i wszędzie tam arterioskleroza i schorzenia serca nigdy nie były wielkim

problemem.Jeszczelepszaodbaraninyjestdziczyzna:mięsojelenia,łosia,baŜanta,przepiórki,którejestjednak

obecnietrudnoosiągalne.

Regułą powinno być jak najrzadsze spoŜywanie czerwonego mięsa, a i to najlepiej z dodatkiem chrzanuczy

ostrejmusztardy,którepobudzająwątrobęiworeczekŜółciowy,powodującwydzielaniesokówodpowiednichdo

rozłoŜeniabiałekitłuszczy.ŚwieŜykorzeńimbirutakŜepomagaorganizmowistrawićmięso.

Jaja

ZjadaniezbytwielujajmoŜespowodowaćostrezakwaszenieorganizmuwynikająceznadmiarupsującychsię

protein,zwłaszczajeślidietaopartajestnamięsie,takŜemięsierybmorskich.Wedługwskazówektradycyjnej

medycyny chińskiej zapotrzebowanie na składniki odŜywcze pokrywa spoŜycie jednego do dwóch jajek na

tydzień. Kobiety cierpiące na cystę jajników oraz innego rodzaju schorzenia narządów rozrodczych powinny

całkowiciezrezygnowaćzjajek,poniewaŜsąonewytworemnarządówrozrodczychkuryiztegopowodumogą

wywołaćnasilenieniekorzystnychobjawów.

W naszych czasach większość sprzedawanych w sieci handlowej jaj pochodzi od kur stłoczonych w

mikroskopijnych klatkach, ustawionych w oślepiającym świetle i karmionych suchą paszą przyprawioną

syntetycznymi hormonami i antybiotykami. Tego rodzaju jaja czynią w ludzkim organizmie więcej szkód niŜ

poŜytkuidlategopowinnosięunikaćichspoŜywania.Starajciesiękupowaćjajagospodarskieiniezajadajciesię

nimi codziennie. Najlepszym sposobem przygotowania jaj do spoŜycia jest gotowanie ich na miękko w

skorupkachlublekkieichścięciepowrzuceniubezskorupkinawrzątek,bywartośćodŜywczailekkostrawność

miękkiegoŜółtkaniezostałynaruszone.SuroweŜółtkojaja,bezbiałka,jestznakomitymźródłemproteintakich

jaklecytyna,aminokwasówiinnychskładnikówodŜywczych.

Rybymorskieiwodorosty

Ryby

Głębokowodne ryby oceaniczne, na przykład tuńczyk i łosoś, są doskonałym źródłem protein i rybiego oleju

bogatego w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe zwane EPA i DHA. EPA i DHA naleŜą do najbardziej

efektywnychsubstancjiwprzyrodzierozrzedzającychkrew,zapobiegająsklejaniusiępłytekkrwi,rozpuszczają

zatory i oczyszczają naczynia krwionośne z nadmiaru cholesterolu i innych osadów tłuszczowych, poprawiają

DanielReid–NastraŜytrzechskarbów.

Daniel Reid – Na straży trzech skarbów.pdf

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: