Metrowiec.rtf

Składniki:

·         CIASTO

·         1 szklanka cukru

·         5 jaj

·         2 szklanki mąki tortowej

·         9 łyżek oleju

·         9 łyżek letniej wody

·         2 łyżeczki proszku do pieczenia

·         2 łyżki kakao + 1 łyżka letniej wody

·         2 zapachy rumowe
 

·         MASA

·         2 szklanki mleka

·         1 łyżka mąki tortowej

·         1 łyżka mąki ziemniaczanej

·         1/2 kostki masła

·         1/2 kostki margaryny

·         1 szklanka cukru

Przepis na ciasto:

Żółtka utrzeć z cukrem. Po utarciu dodać olej i wodę, wymieszać wszystko razem. Następnie wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać ubitą pianę z białek oraz zapach rumowy. Surowe ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao wymieszane z letnią wodą. Ciasto przelać do blaszek wyłożonych papierem do pieczenia i piec około 40 minut w temperaturze około 180 -200 stopni C.

Przepis na masę:

Z mleka i obu mąk ugotować budyń. Masło i margarynę utrzeć z cukrem i dodawać po trochu wystudzony budyń. Utrzeć na puszystą masę.

Przekładanie ciasta:

Po upieczeniu obu ciast pokroić je jak chleb (w plasterki). Przekładać ciastem na zmianę - raz jasne ciasto, masa, ciemne ciasto, masa itd. Ciasto udekorować w dowolny sposób (np. polewą kakaową i wiórkami kokosowymi). Po przełożeniu masą ciasto wstawić do lodówki. Kroić na ukos.