1 faza diety South Beach
Przepisy I fazy
Trwa tylko 2 tygodnie, jest jednak najtrudniejsza, najbardziej restrykcyjna. Podstawę diety w tym okresie stanowią niektóre warzywa i chude mięso. Największe kłopoty sprawia zazwyczaj konieczność rezygnacji z chleba i ziemniaków oraz wykluczenie nabiału. Nie można także pić napojów zawierających kofeinę, tzn. kawy, coca-coli, ale też herbaty!
Brak nabiału oznacza odcięcie wapnia, dlatego warto go uzupełniać przyjmując ten minerał w tabletkach. Ponadto efektem pierwszej fazy może być zmęczenie, wynikające z nagłego obniżenia poziomu cukru we krwi. Dzieje się tak, ponieważ spożywamy teraz pokarmy z tzw. niskiego poziomu indeksu glikemicznego, a więc te, które nie podnoszą lub podnoszą w niewielkim stopniu poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Dolegliwości te powinny minąć po przystąpieniu do drugiej fazy.
Pierwsza faza jest bez wątpienia najtrudniejsza, ale też jej efekty są najbardziej widoczne. W ciagu tych dwóch tygodni można schudnąć nawet 6 kg!
Można
Nie można
Wołowina - chude kawałki, np. polędwica wołowa, pręgaWieprzowina - szynka gotowana, polędwicaCielęcina - antrykot, udziec, sznycelDrób - pierś z kurczaka i indyka, szynka z indyka (2 plasterki dziennie)Owoce morza - wszystkie ryby i skorupiakiSer - sery light lub bez tłuszczu, twarożek wiejski (1-2% tłuszczu)Warzywa - bakłażan, brokuły, kalafior, fasola, groch, szparagi, szpinakTłuszcze - oliwa z oliwek, olej rzepakowySłodycze - słodycze bez cukru, do 75 kcal dziennieJajka - bez ograniczeń
Wołowina - mostek, żeberka, inne tłuste kawałkiWieprzowina - szynka w miodzie, żeberkaCielęcina - wszystkie kawałki z przodu tuszyDrób - udka, skrzydełka kurczaka, przetworzone produkty zbożowe, tj. parówkiSer - wszystkie tłuste seryWarzywa - marchew, ziemniaki, buraki, kukurydzaOwoce - wszystkie owoce oraz soki owocowe, nawet te niesłodzoneNabiał - kefir, mleko, masło, jogurtyAlkohol - w każdej postaciNapoje z kofeiną - kawa, coca-cola
Naama_Vorago