Surówka z czerwonej kapusty
Składniki na 4 porcje:
30 dag czerwonej kapusty
2 jabłka
2 łyżki śmietany
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju sałatkowego
2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
łyżeczka miodu (cukru)
szczypta gałki muszkatołowej (niekoniecznie)
łyżeczka soli
Kapustę (bez głąba) poszatkuj, posól i utłucz, by zmiękła.
Jabłka obierz i po usunięciu gniazd nasiennych pokrój na malutkie kawałeczki albo zetrzyj na grubej tarce.
Wszystkie składniki wymieszaj w salaterce i przypraw do smaku.
evunia_s