Sernik z brzoskwiniami
Składniki:
CIASTO:
· 1 kostka margaryny
· 3 szklanki mąki krupczatki
· ½ szklanki cukru
· 5 żółtek
· 3 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA SEROWA:
· ½ kg sera białego
· 1 jajko
· ½ kostki margaryny
· 1 budyń śmietankowy
· ½ szklanki cukru pudru
POZOSTAŁE SKŁADNIKI:
· 1 puszka brzoskwiń
· 5 białek
· 1 szklanka cukru
Sposób przygotowania:
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. 1/3 ciasta zamrozić, a następnie zetrzeć na tarce.
Pozostałym ciastem wykleić blachę. Na ciasto ułożyć ser, potem pokrojone w kostkę brzoskwinie.
Ubić pianę z 5 białek i 1 szklanki cukru, wyłożyć ją na brzoskwinie.
Posypać wszystko startym ciastem.
Piec 30 minut.
Anna-Cetin