GULASZ Z KURCZAKA Z WARZYWAMI

2 duże filety z kurczaka
30 dag pieczarek
2 strąki czerwonej i 1 strąk zielonej papryki
1 cebula
natka pietruszki
słodka papryka w proszku
¼ szklanki białego wina
sól,
pieprz

Mięso opłukać, osuszyć, pokroić na nieduże kawałki. Oprószyć solą i pieprzem - podsmażyć na połowie oleju. Wyjąć na miseczkę. Na tym samym tłuszczu podsmażyć pieczarki. W tym czasie paprykę umyć, osuszyć, wyjąć gniazda nasienne i pokroić w paseczki. Cebule obrać, pokroić w krążki i podsmażyć na reszcie oleju. . Dodać paprykę, chwilę smażyć a następnie podlać winem i dusić około 20 minut. Po tym czasie dodać mięso i pieczarki, dusić razem jeszcze 10 min. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku.
Posypać drobno posiekaną natką. Gulasz najlepszy jest z makaronem lub kaszą gryczaną.

Tiramisu


Mascarpone 500 g
Żółtka 5 szt.
Cukier 5 łyżek
Śmietanka 250 ml
Kawa espresso ok. 200 ml
Amaretto 20 ml

Biszkopty - opakowanie


Żółtka ubić z 3 łyżkami cukru, a śmietankę z 2 łyżkami, połączyć z serkiem mascarpone. Ułożyć biszkopty na dnie pucharków i nasączać kawą wymieszaną z amaretto. Nakładać krem na biszkopty. Wstawić do lodówki i mocno schłodzić. Tuż podaniem posypać grubo startą gorzką czekoladą lub kakao.

KANAPKA NA DZIEŃ DOBRY

SKŁADNIKI:
ciabata długa ciemna,
masło,
majonez,
musztarda,
rucola,
pierś z kurczaka,
pomidory świeże lub suszone,
ogórek,
sałata,
bazylia świeża,
oliwa,
cytryna

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Na początku kurczaka skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na trochę aby przeszedł. Następnie podsmażamy delikatnie kurczaka. Ciabatę kroimy na pół i ukłądamy na niej poszczególne składniki: podsmażoną pierś z kurczaka, pokrojonego pomidora, ogórka, sałątę, rucolę, bazylię. Przygotowujemy także specjalny sos: mieszamy ze sobą majonez, musztardę i nakładamy na kanapkę.

JAJKA FASZEROWANE:

SKŁADNIKI:
10 jajek,
2 cebule,
pęczek szczypiorku,
sól,
pieprz,
bułka tarta.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Jajka gotujem na twardo. Chwilę je studzimy a następnie kroimy na pół. Nie obieramu jajek ze skorupek. Z tak przygotowanych połówek wydłubujemy białko oraz żółtko i robimy farsz. Do posiekanych drobno jajek dodajemy pokrojoną cebulkę, szczypiorek lub też inne wybrane przez nas dodatki. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Farsz wkłądamy do skorupek i posypujemy bułką tartą. Tak przygotowane jajka podsmażamy delkiatnie na patelni i gotowe

ZUPA POMIDOROWA
Składniki:
Pęczek włoszczyzny
Kostki rosołowe
3 skrzydełka kurczaka
Słoiczek przecieru pomidorowego
Śmietana do zup
Ryż ( 1 opakowanie)
Przygotowanie:
Do wody wrzucamy skrzydełka i włoszczyznę i gotujemy, aż kurczak będzie miękki. Dodajemy kostki rosołowe. Dodajemy przecier pomidorowy i na końcu zaprawiamy śmietaną już na talerzu, każdemu z osobna, ponieważ jedna osoba lubi więcej – inna mniej śmietany. Podajemy z ryżem.

Orzeźwiający arbuz

Niezwykle orzeźwiający drink.

Składniki:

·         arbuz

·         wino musujące (białe lub różowe)

Sposób przyrządzania:
Arbuza schłodzić w zamrażalniku, pokroić w kawałki, przełożyć do wąskich kieliszków (do połowy) i zalać schłodzonym winem musującym.

Bezalkoholowy koktajl owocowy

Łatwy i szybki w przygotowaniu drink owocowy.

Składniki:

·         schłodzony sok porzeczowy i bananowy

·         bita śmietana

·         lód

Sposób przyrządzania:
Do shakera wlać jedną część soku bananowego oraz jedną część soku porzeczkowego. Dodać lód oraz troche bitej śmietany. Wymieszać. Przelać do pucharków, udekorować bitą świetaną oraz papierową parasolką.