Jajeczniki Skladniki: Jaja 6 szt. Maka pszenna 5 lyzeczek Smalec 15 dag Boczek wedzony 10 dag Mleko 10 lyzeczek Sol do smaku. Przepis: Jaja umyc.Oddzielic bialka od zoltek.Do zoltek wlac mleko i roztrzepujac energicznie trzepaczka dosypywac przesiana make oraz sol do smaku.Bialka ubic na sztywna piane,polaczyc z roztrzepanymi zoltkami,mlekiem i maka. Calosc dokladnie wymieszac.Na duzej patelni roztopic smalec i gdy bedzie dobrze rozgrzany,klasc na nim niewielkie,grube placuszki.Smazyc z obu stron.Usmazone jajeczniki polac wytopionymi skwarkami z pokrojonego w drobna kostke boczku wedzonego.Spozywac n a goraco z pieczywem.
RUUKKI