Sałatka z makaronem
Składniki na 4 porcje:
25 dag makaronu (rurki)
opakowanie mrożonej włoszczyzny (50 dag)
czerwona papryka (15 dag)
10 dag sera feta
2 łyżki oleju
3 łyżki świeżych ziół (bazylia, oregano, majeranek)
sól
sos:
3 łyżki octu balsamicznego
5 łyżek oliwy
łyżeczka cukru
sól, pieprz
Przygotuj sos: cukier rozpuść w 2 łyżkach zimnej przegotowanej wody, dodaj ocet, sól, pieprz, po czym całość roztrzep z oliwą i odstaw.
Makaron ugotuj al dente w posolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju, a następnie odcedź go i ostudź. Paprykę umyj, oczyść z gniazda nasiennego i potnij w kostkę. Na pozostałym oleju podsmaż włoszczyznę i paprykę (powinny być chrupiące) i rozkrusz ser. Umieść makaron i warzywa w misce, całość posyp serem oraz ziołami, polej sosem i odstaw na 1 godzinę. Wymieszaj dopiero przed podaniem.
rreenegat