· 300 g makaronu świdry
· 1/2 kurczaka pieczonego lub wędzonego
· 1 cebula obrana i pokrojona w piórka
· 2 marchewki obrane i pokrojone w paski
· 3 zmiażdżone ząbki czosnku
· 4 łyżki oleju
· 2 łyżeczki przyprawy curry
· 1 łyżeczka przyprawy chilli
· 1/2 szklanki sosu sojowego
1. Makaron gotujemy al dente w dużej ilości osolonej wody.
2. Kurczaka obieramy z mięsa i kroimy w paseczki.
3. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i smażymy cebulę, marchewkę i czosnek wraz z przyprawami.
4. Kiedy warzywa zmiękną (po ok. 5 minutach) wkładamy makaron, kurczaka i dobrze razem mieszamy.
barbarello