Salatka z wegorzaPorcja dla 4 osob. Czas przygotow. 25 min.salata glowiasta,peczek rzodkiewek,puszka kukurydzy (170 g),250 g cienkiego wegorza,2 lyzki octu winnego,6 lyzek oleju,lyzka sosu pomidorowego (ketchup),lyzka whisky lub brandy,sol, swiezo zmielony pieprz.1. Umyta i odsaczona salate pokroic w paski. Dodac pokrojone w talarki rzodkiewki, odsaczona kukurydze i obranego, pokrojonego na kawalki wegorza.2. Ocet, olej, ketchup i whisky wymieszac. Dodac do smaku sol i pieprz.3. Salatke polac sosem. Podawac z chlebem razowym i piwem.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 7 "Kuchnia niemiecka", strona 12.
barbarello