Kurczak w sosie jogurtowym
składniki:
· 2 podudzia albo filety z piersi z kurczaka
· 1 czerwona cebula
· łyżka czosnku granulowanego
· łyżeczka curry
· łyżka koncentratu pomidorowego
· szklanka jogurtu naturalnego
· sól
· pieprz
· 2 łyżki masła
Cebulkę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni rozpuszczamy masło i dusimy cebulę z łyżką czosnku granulowanego. Odstawiamy do ostygnięcia. Następnie dodajemy przecier pomidorowy i curry. Dokładnie mieszamy. Dodajemy jogurt. Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki. Zalewamy mięso przygotowanym sosem. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Dusimy pod przykryciem około pół godziny. Podajemy z ryżem.
barbarello