CIASTKA OWSIANE
125 g margaryny
1 jajo
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki
2 szklanki płatków owsianych (można trochę więcej)
1/3 szklanki ziarna dyni lub słonecznika
Można dodać: rodzynki, orzechy
Margarynę rozpuścić (gdy ¾ się rozpuści zdjąć z ognia i mieszając rozpuścić resztę) i odstawić. Rozgrzać piekarnik na 170 stopni. W misce rozbełtać jajko i dodać cukier- dokładnie wymieszać. Do tego dodać roztopiona margarynę (może być ciepła), mąkę- dokładnie wymieszać. Później dodać płatki (wymieszać jest najlepiej łyżką), pestki słonecznika/ dyni.
Na blachę położyć papier do pieczenia, nabierać masę łyżką na dłonie i formować z tego należy kulki następnie rozgnieść tak aby powstał płaski placek o grubości około 1 cm. Ciastka piec około 35 minut tak aby ciastka były złocisto brązowe a nie przypalone.
lubieasia