Mikrorganizmy w stereoselektywnej syntezie organicznej.pdf

Mikroorganizmy w

stereoselektywnej syntezie

organicznej

Enzym w komórce

Substrat ããããã Produkt

Koenzymy : NADH, NADPH, FAD

Zasada Prelog’a:

Wyj Ģ tki (anty Prelog konfiguracja R) Np.:

Lactobacillus kefir

Mucor javanicus

Np.: asparagina R ã słodka

S ã gorzka

Na wydajno Ļę i stereoselektywno Ļę reakcji

wpływ maj Ģ :

• Struktura substratu

Û Wprowadzanie grup funkcyjnych

Û Wprowadzanie grup ochronnych

Û Zró Ň nicowanie wielko Ļ ci podstawników

• Optymalizacja warunków biotransformacji

Û Wybranie odpowiednich szczepów

Û Techniki immobilizacji mikroorganizmów

Û Kontrola enzymów przez dodawanie

kofaktorów lub inhibitorów

Û Zmienne warunki hodowli i fermentacji

• Projektowanie wła Ļ ciwo Ļ ci mikroorganizmów

poprzez wykorzystanie metod in Ň ynierii

genetycznej

Reakcje redukcji

Zró Ň nicowanie wielko Ļ ci podstawników

Wybranie odpowiednich szczepów

Techniki immobilizacji mikroorganizmów

Kontrola enzymów przez dodawanie kofaktorów lub

inhibitorów

Zmienne warunki hodowli i fermentacji