Buraczki mamy
Składniki:
6 kg buraczków czerwonych
3 cebule
7 ząbków czosnku
2 łyżki soli
Zalewa:
5 szklanek wody
2 szklanki octu
2,5 szklanki cukru
5 ziaren ziela angielskiego (rozgniecionego)
5 liści laurowych (połamanych)
Sposób wykonania:
Buraczki ugotować, obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebule obrać, drobno
pokroić, czosnek obrać i posiekać. Wszystko posolić i wymieszać. Przegotowaną, zimną
wodę wymieszać z octem, dodać cukier, rozgniecione ziarna ziela angielskiego oraz
połamane liście laurowe. Zalewę wymieszać z buraczkami i dokładnie wymieszać.
Przełożyć do słoiczków i pasteryzować 10 minut.
tatanka.com