Sałatka grecka3.pdf

Palce Lizać!

http://www.palcelizac.pl/drukuj.php?przepis=9

www.palcelizac.pl

Sałatka grecka

Tradycyjne danie kuchni greckiej, przez mieszkańców Hellady zwane "horiatiki". Dobre

zarówno jako przystawka, jak i (w warunkach polskich) danie kolacyjne.

Czas przygotowania: do 15 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

1 nieduży ogórek

2 małe pomidory

1 mała cebula

4-6 czarnych oliwek

1/4 strąka papryki zielonej

1 gruby plaster sera feta

oliwa z oliwek

ocet winny

sól

pieprz

oregano

Sposób przyrządzania:

Danie przygotowujemy dla każdego z osobna w miseczkach lub na głębokich talerzach.

Obrany ogórek pokroić w plasterki 0,5 - 1 cm i wrzucić na dno naczynia. Następnie dodać

pomidory pokrojone w ósemki, cebulę pokrojoną w cienkie krążki. Z papryki wyjąć

gniazdo nasienne, środek dokładnie oczyścić z pestek. Tak przygotowany strąk kroić na

wąskie plastry (mniej więcej 3-4 na porcję). Wszystkie warzywa przyprawić solą i

pieprzem, a następnie położyć na nie plaster fety, który z kolei posypujemy oregano.

Sałatkę grecką koniecznie doprawić oliwą i octem według indywidulanych potrzeb.

Uwagi:

Podawać z białym pieczywem i masłem. Do sałatki polecamy wino greckie typu Retsina, o

charakterystycznym, lekko żywicznym posmaku.

1 z 1

2006-09-02 19:15