ZUPA Z SOCZEWICY 2Składniki: - szklanka nasion soczewicy, - 2 cebule, - 2 pomidory, - 2 ząbki czosnku, - pół łyżeczki imbiru, - sól i pieprz. Wykonanie: Namoczyć soczewicę przez około godzinę. Ugotować do miękkości. Na kapce oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, dodać do ugotowanej soczewicy. Dodać pokrojone i oczyszczone ze skóry pomidory. Jeśli trzeba, to uzupełnić wodę w garnku, chwilę pogotować. Doprawić solą, imbirem i pieprzem. Zupę zmiksować, lub przetrzeć przez sito. Można podawać z pokrojonymi w małe kawałki parówkami sojowymi.
petra521