PLACEK TARTY
Składniki:
21/2szklanki mąki
4 jajka
1 szklanka cukru
11/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 paczka margaryny
2 łyżki kakao
dżem lub powidła
zapach (oprócz migdałowego)
Wykonanie:
Mąkę, 1/3 szklanki cukru, żółtka, proszek, margarynę, zapach - posiekać i zagnieść.
Podzielić ciasto na 3 równe części.
Jedną część ciasta wymieszać z kakaem.
Włożyć poszczególne części ciasta do lodówki aby stwardniały.
Jedną jasną część ciasta zetrzeć na grubej tarce do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Nałożyć cienką warstwę dżemu.
Zetrzeć ciasto z kakaem i zalać pianą z białek ubitą z pozostałym cukrem.
Ostatnią jasną część ciasta zetrzeć na tarce bezpośrednio na pianę z białek.
Formę z ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 60 min. w temp. 180o-190o.
Polewa:
0,5 paczki margaryny
0,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao
3 łyżki wody
stopić na wolnym ogniu cały czas mieszając.
Ciepłą polewą fantazyjnie polać upieczone ciasto. Można posypać orzechami.
jadziunia10