Sałatka makaronowa z grzybami.pdf

Sałatka makaronowa z grzybami

Składniki

25 dag grzybów świeżych lub kiszonych (borowików, koźlarzy,

podgrzybków), 20 dag makaronu (świderków, muszelek lub

kokardek), 20 dag gotowanej szynki, 2 pomidory, 2 jaja, 5-6 łyżek

majonezu, natka pietruszki, odrobina cukru, sok z cytryny, liść

laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Grzyby oczyścić, wypłukać, zalać wrzącą lekko posoloną wodą, dodać liść laurowy, ziele

angielskie i ugotować (kiszone osączyć na sitku). Makaron ugotować w osolonej wodzie,

osączyć i wystudzić. Osączone grzyby, pomidor i jajo dość grubo pokroić, szynkę pociąć

na krótkie paski, wymieszać z makaronem, posiekaną pietruszką, majonezem.

Przyprawić do smaku cukrem, pieprzem, solą i sokiem z cytryny. Udekorować cząstkami

jaj, pomidora i natką pietruszki. (100 g - 145 kcal).