Pizza 8W wakacje pracowalem w pizzeri w niemczech, gdzie robili naprawde dobre zarcie...Oto przepis na pizze (sorry, ale proporcje sa troche duze)3 kg maki250 ml oliwy z oliwek (koniecznie)1 l cieplawej wody 4x 15-20 deko drozdzy1 lyzka stolowa soli1 jajkozmieszac, wymieszac az do uzyskania jednolitej masy (o ile proporcje sa prawidlo dobrane ciasto nie bedzie sie specjalnie kleilo do brzegow naczynia)zostawic w spokoju na 1 lub 2 godzinypodzielic na porcje, rozwalkowac na zadana grubosc (raczej cienko) dodac wszelakie skaldniki (jak to na pizze) - napierw pikantny sos pomidorowy (moze byc keczup) potem lekko przysypac tarkowanym zoltym ser (o zawartosci tluszczu okolo 30%);na wierzch klasc salami (taka miekka co by sie ja latwo gryzlo), marynowana papryke, tunczyka i co tylko jadalnego pod reke najdzie (byle zeby nie zawieralo to zbyt duzo wody) ...calosc przysypac serem i wstawic do pieca (300 stopni, okolo 7 minut) podawac z piwem
pmm3