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Ricette per cocktail analcolici

Caritas Volontariato e Caritas parrocchiali

Caritas Freiwilligenarbeit und Pfarrcaritas

Via Talvera 4 - Talfergasse –

39100 Bolzano - Bozen

Tel. 0471 304 330

E-Mail: freiwilligenarbeit@caritas.bz.it

Io rinuncio

1.03. - 15.04.2006

Ricette per cocktail analcolici

Ananas alla carota

Ingredienti:

400 ml di succo di ananas

1 piccola carota

1 arancia

1 cucchiaio di uvetta sultanina

Preparazione:

Frullate la frutta tagliata a pezzetti assieme agli altri ingredienti per un minuto. Aggiungete 3

cubetti di ghiaccio e frullate ancora per qualche secondo.

Buffalo Bill

Ingredienti:

80% succo d’arancia

20% sciroppo di granatina

Un rosso d’uovo

Preparazione

Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker

aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppette da

cocktail.

Casablanca

Ingredienti:

1 fettina di arancia

1 bicchiere di coca-cola

2,5 cl di crème di caffé

3 cubetti di ghiaccio

succo di ½ arancia

Preparazione:

Mettere i cubetti di ghiaccio nel bicchiere alto, unirvi la

crema di caffé ed il succo di arancia. Riempire il bicchiere

con la coca-cola e decorare con una fettina di arancia.

Chiquita punch

Ingredienti:

50% succo d’arancia

50% panna liquida

una banana

un cucchiaio di sciroppo di granatina

Preparazione:

Frullate gli ingredienti insieme al ghiaccio tritato e servite in bicchieri alti.

Drink alla frutta

Ingredienti:

1 cestino di lamponi

1 bicchiere di succo di pesca

½ bicchiere succo di ananas

½ bicchiere succo di arancio

Preparazione:

Pulite i lamponi e frullate per qualche minuto tutti gli

ingredienti, servite con abbondante ghiaccio tritato.

Drink alla pesca

Ingredienti:

1 bicchiere di succo di pesca

½ bicchiere succo di pompelmo

1 cucchiaio sciroppo di fragola

Preparazione:

In uno shaker versate il succo della pesca, dello sciroppo di fragile, agitate energicamente,

versate in 2 bicchieri lentamente e sul bordo dei bicchieri fate cadere una goccia di sciroppo di

fragile in modo che si depositi sul fondo, aggiungete del ghiaccio tritato e servite.

Drink primavera

Ingredienti:

250 ml succo di pesca

500 ml succo di pompelmo

250 fragole frullate

Preparazione:

Versate I succhi in una brocca, mescolate e fate raffreddare per circa 1 ora in frigorifero.

Mescolate prima di servire.

Drink tropicale

Ingredienti: (per due persone)

½ bicchiere di succo d’ananas

½ bicchiere di succo di kiwi

Zucchero

½ kiwi

2 foglioline di menta

2 stecchini lunghi

Preparazione:

Frullate per qualche minuto il succo del kiwi assieme a quello dell’ananas e allo zucchero,

versate nei bicchieri. Infilzate in ogni stecchino lungo i pezzetti di ananas, e di kiwi, infilate nei

bicchieri con accanto una fogliolina di menta e qualche cubetto di ghiaccio.

Lemonade fruit

Ingredienti:

50% succo di limone

50% succo di lamponi

Un cucchiaio di zucchero a velo

Soda

Preparazione:

Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti tranne la soda. Agitate

vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e

versate in bicchieri altri riempiendoli per 2/3 completate con soda, mescolate delicatamente e

servite.

Lucky

Ingredienti:

50% succo di pompelmo

50% succo di mandarino

un cucchiaio di sciroppo di ribes

fettine di limone

ciliegine candite

Preparazione:

Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti, tranne le fettine di limone e le

ciliegine. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare

lentamente e servite subito in coppe grandi guarnendo ogni coppa con una fettina di limone e

una ciliegina.

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