Składniki:- 4 pomidory bez skórek pokrojone w kostkę- 1/2 puszki obranych pomidorów- 3 łyżeczki
miąższu pomidorowego- 1 pokrojona duża cebula- 1 pokrojona marchew- 1/4 pokrojonego selera- 1 łyżeczka naci selera- 2 listki laurowe- 8 goździków- 1 gałązka tymianku- estragonu i rozmarynu- 1 rozgnieciony ząbek czosnku- 60 dkg mięsa cielęco-wołowego- 10 dkg słoniny pokrojonej w kostkę- 1 łyżeczka cukru
Opis przygotowania:Pomidory i warzywa gotować 15 min. wraz z przyprawami stale mieszając. Mięso rozdrobnić, podsmażyć na słoninie, dodać do pomidorów i gotować 3 - 4 h na małym ogniu. Na koniec dodać cukier
amorek261