Rafaello
Biszkopt:
5 jaj
½ szkl. Cukru
1 szkl. Mąki
1 łyżka octu
1 proszek do piecz.
Cuk. Waniliowy
Białka utrzeć z cukrem, dodać mąkę i 2 łyżeczki proszku do piecz., mieszając dodać żółtka rozmieszane z octem i dalej całość energicznie mieszać. Wylać na blaszkę i upiec.
Masa :
3 bułki duże
3 szkl. Mleka
1 szkl. Cukru
1 margaryna
3 żółtka
cuk. Waniliowy
1 duże wiórki kokosowe (2-3 małe po 100 g )
Bułki namoczyć w szkl. Mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i wiórkami kokosowymi. Do gotującej masy dodać bułkę namoczoną w mleku i gotować razem około 5 min. na wolnym ogniu, by się nie przypaliło. Odstawić do ostygnięcia.
Margarynę ucierać z żółtkami i zimną masą.
Masę rozłożyć na biszkopcie, polać czekoladą.
barbara0743