Ciasto meksykańskie.pdf

Ciasto meksykańskie

Składniki Przepis

1,5 szklanki mąki

1,5 szklanki cukru

4 jaja

1 łyżeczka proszku do

pieczenia

1 łyżeczka sody

2 łyżki kakao

cukier waniliowy

7 łyżek wody

kostka masła albo

margaryny

5 dag rodzynek

7 śliwek suszonych

kalifornijskich

10 dag orzechów włoskich

1,5 jabłka

1,5 gruszki

Polewa:

10 dag masła

10 dag cukru pudru

2 łyżki kakao

2 łyżki mleka

1 łyżeczka mąki kartoflanej

Masło rozpuścić z

cukrem, kakao,

wodą, cukrem

waniliowym,

pogotować pare

minut, zostawić,

żeby przestygło. W

tymczasie namoczyć rodzynki, pokroić

orzechy i śliwki, a jabłka i gruszki obrać i

pokroić w kostkę.

Jak masa ostygnie wymieszać ją z żółtkami,

mąką, proszkiem i sodą. Dodać ubitą pianę z

białek, owoce i bakalie (rodzynki wcześniej

osuszyć na papierowym ręczniku i obtoczyć w

mące kartoflanej).

Piec w 180 stopniach w średniej formie około

godziny aż drewniany patyczek będzie suchy.

Zrobić polewę: do garnuszka wrzucić

składniki i podgrzewać aż się rozpuszczą - nie

gotować. Wyłączyć gaz, poczekać aż polewa

ciutkę zgestnieje i polać ciepłe ciasto.

Ciasto wychodzi wilgotne dzięki dużej ilości

owoców i polewie. Ma bardzo oryginalny

smak.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: