farmar_pilotne_cislo.pdf

(23423 KB) Pobierz
farmar_00.indd
Zoznámte sa s Programom rozvoja vidieka SR
pilotné číslo | 2008 17. týždeň | Ročník I. | Cena 33 Sk
|
ý
LÍDRI V LEADRI
Krajší vidiek:
prelud či realita?
ANALÝZA
Svinský problém:
hľadáme riešenie
HOSŤ FARMÁRA
Bačoviny
Ivana Vojteka
n
n o
o v ú Š ko d u F a b i a!
p
ANALÝZA
16454095.238.png 16454095.249.png 16454095.260.png 16454095.271.png 16454095.001.png 16454095.012.png 16454095.023.png 16454095.030.png 16454095.036.png 16454095.042.png 16454095.048.png 16454095.056.png 16454095.066.png 16454095.072.png 16454095.078.png 16454095.084.png 16454095.090.png 16454095.100.png 16454095.107.png 16454095.113.png 16454095.119.png 16454095.125.png 16454095.133.png 16454095.144.png 16454095.152.png 16454095.158.png 16454095.164.png 16454095.170.png 16454095.177.png 16454095.188.png 16454095.196.png 16454095.202.png 16454095.208.png 16454095.214.png 16454095.218.png 16454095.219.png 16454095.220.png 16454095.221.png 16454095.222.png 16454095.223.png 16454095.224.png 16454095.225.png 16454095.226.png 16454095.227.png 16454095.228.png 16454095.229.png 16454095.230.png 16454095.231.png 16454095.232.png 16454095.233.png 16454095.234.png 16454095.235.png 16454095.236.png 16454095.237.png 16454095.239.png 16454095.240.png 16454095.241.png 16454095.242.png 16454095.243.png 16454095.244.png 16454095.245.png 16454095.246.png 16454095.247.png 16454095.248.png 16454095.250.png 16454095.251.png 16454095.252.png 16454095.253.png 16454095.254.png 16454095.255.png 16454095.256.png 16454095.257.png 16454095.258.png 16454095.259.png 16454095.261.png 16454095.262.png 16454095.263.png 16454095.264.png 16454095.265.png 16454095.266.png 16454095.267.png 16454095.268.png 16454095.269.png 16454095.270.png 16454095.272.png 16454095.273.png 16454095.274.png 16454095.275.png 16454095.276.png 16454095.277.png 16454095.278.png 16454095.279.png 16454095.280.png 16454095.281.png 16454095.002.png 16454095.003.png 16454095.004.png 16454095.005.png 16454095.006.png 16454095.007.png 16454095.008.png 16454095.009.png 16454095.010.png 16454095.011.png 16454095.013.png 16454095.014.png 16454095.015.png 16454095.016.png 16454095.017.png 16454095.018.png 16454095.019.png 16454095.020.png 16454095.021.png 16454095.022.png 16454095.024.png 16454095.025.png 16454095.026.png 16454095.027.png 16454095.028.png 16454095.029.png 16454095.031.png 16454095.032.png 16454095.033.png 16454095.034.png 16454095.035.png 16454095.037.png 16454095.038.png 16454095.039.png 16454095.040.png 16454095.041.png 16454095.043.png 16454095.044.png 16454095.045.png 16454095.046.png 16454095.047.png 16454095.049.png 16454095.050.png 16454095.051.png
16454095.052.png 16454095.053.png 16454095.054.png 16454095.055.png 16454095.057.png 16454095.058.png 16454095.059.png 16454095.060.png 16454095.061.png 16454095.062.png 16454095.063.png 16454095.064.png 16454095.065.png 16454095.067.png 16454095.068.png 16454095.069.png 16454095.070.png 16454095.071.png 16454095.073.png 16454095.074.png 16454095.075.png 16454095.076.png 16454095.077.png 16454095.079.png 16454095.080.png 16454095.081.png 16454095.082.png 16454095.083.png 16454095.085.png 16454095.086.png 16454095.087.png 16454095.088.png 16454095.089.png 16454095.091.png
editorial | kľúčové slovo f
Zoberme svoj osud do vlastných rúk
Soňa Ludvighová
šéfredaktorka
Najľahšie je natrčiť ruku či požiadať o pomoc. Veď niekto pomôže... Niekto
nájde a dá peniaze... Iný sa prihovorí, aby pomoc prišla.
Ďalší zase – možno lepšie, ako my sami, v čo dúfame – vyrieši veci za nás.
Ale je to naozaj východisko, napríklad z ťaživej ekonomickej situácie? Je to
schodná cesta na naprávanie vlastného renomé?
Je to, povedzme, ten správny smer na presadenie svojej pravdy, ak sme pre-
svedčení, že inak sa nedá dosiahnuť cieľ? A vôbec, máme svoj cieľ? Zvykli
sme si, že niekto iný vyrieši všetko za nás. Že štát pomôže. Zabudli sme na
to, že „homo sapiens“ má svoj mozog. Určite nie všetci.
Aby sa pôdohospodárstvo a celý vidiek rozvíjal , chceme byť pri tom. Náš,
a verím aj váš časopis FARMÁR – týždenník pre slovenský vidiek, ktorý ste
práve dostali do rúk. Som presvedčená o tom, a so mnou celý tvorivý tím,
ktorý nabral odvahu začať niečo nové a vziať svoj osud do vlastných rúk, že
vám môžeme pomôcť. Zorientovať sa v spleti nových zákonov.
Informáciami otvoriť cestu k projektom, ktoré by mohli posunúť
poľnohospodárstvo, lesníctvo a vôbec celý vidiek dopredu.
Adresujeme ho všetkým, pre ktorých je pôda záľubou, zamestnaním, ktorí
chcú, a možno nemajú iné východisko, zostať na Slovensku a nechať niečo
aj pre svojich potomkov.
Nie je to zanedbateľná časť slovenského územia. Ide až o štyri pätiny.
V tomto území žije takmer polovica Slovákov. Prijmete nás? Ponúkame
poučenie, inšpirácie zábavu a najmä – informácie. Vďaka nim určite
dokážete zobrať svoj osud do vlastných rúk.
Ako my, ktorí sme neváhali začať novú cestu vo svojom živote.
| Farmár
Pôvodne anglický pojem.
Označuje hospodára obrábajúceho
pôdu a chovateľa úžitkových
zvierat. Prvý známy almanach pre farmárov
vyšiel v Spojených štátoch už v roku 1792.
Ponúkal informácie o počasí, rady z tajomnej
astronómie, vtedajšie novinky z oblasti
hospodárenia na pôde, chovateľstva,
záhradníctva, rady ako sa zdravo stravovať,
aj informácie o folklórnych aktivitách v regiónoch.
Označenie farmár sa dnes používa na celom svete.
V Európskej únii je 5 percent farmárov,
na Slovensku menej, v susednom Poľsku tvoria
farmári takmer osminu všetkého
obyvateľstva. Napríklad na Novom Zélande
je farmárom každý piaty obyvateľ.
pilotné číslo | 2008
f a r m á r | týždenník pre slovenský vidiek
3
16454095.092.png 16454095.093.png 16454095.094.png 16454095.095.png 16454095.096.png 16454095.097.png 16454095.098.png 16454095.099.png 16454095.101.png 16454095.102.png 16454095.103.png 16454095.104.png 16454095.105.png 16454095.106.png 16454095.108.png 16454095.109.png 16454095.110.png 16454095.111.png 16454095.112.png 16454095.114.png 16454095.115.png 16454095.116.png 16454095.117.png 16454095.118.png 16454095.120.png 16454095.121.png 16454095.122.png 16454095.123.png 16454095.124.png 16454095.126.png 16454095.127.png
f anketa | na cestu
anketa
PETER BACO
DARINKA LAŠČIAKOVÁ
europoslanec, člen výborov pre
poľnohospodárstvo a regionálny
rozvoj EP
Týždenníku Farmár vinšujem
tri veci: Aby mal čo najviac
spokojných čitateľov. Aby účinne a pozitívne
ovplyvňoval vzťah verejnosti k pôdohospodár-
stvu a celému vidieku. Aby tvorcovia Farmára
mali radosť z dobre vykonávanej práce. Držím
palce a želám Farmárovi veľa úspechov.
Želáme týždenníku
Farmár ...
folklórna umelkyňa
Rodiacemu sa a veľmi pot-
rebnému časopisu úprim-
ne želám, aby si zachoval
tú úctu k chlebu, akú mali
naši predkovia, aby sme nezabúdali na tú
starodávnu reťaz, ktorú svojou prácou
a skúsenosťami ukovali naši otcovia. Takto
sa nám bude ľahšie kráčať, lebo obzrieť sa
späť neznamená ísť späť, ale skôr poučiť sa
a kráčať bezpečnejšie ďalej. Viem, že práca
na novom časopise nebude ľahká, ale veľ-
mi potrebná a očakávaná. Ešte raz časopisu
Farmár želám mnoho síl, zdaru, obľúbe-
nosti u čitateľov, mnoho dobrých nápadov
a Božej pomoci.
IVAN GAŠPAROVIČ
prezident Slovenskej republiky
(aj ako poľovník)
Som veľmi rád, že prichádza
nový titul, určený tým, kto-
rým učaroval život na vidie-
ku. Či ste poľnohospodári, záhradkári, poľov-
níci, rybári alebo chalupári, všetci spoločne
vytvárate priestor na rozvoj slovenského vidie-
ka. Som presvedčený, že problematika vidieka
a agrárneho sektora si zaslúži viac pozornosti
nás všetkých. A to najmä v regiónoch, ktoré
po necitlivej transformácii nášho poľnohospo-
dárstva utrpeli najviac. Verím, že prehlbovanie
regionálnych rozdielov sa nám podarí zastaviť.
A čo ma v ostatnom období teší ešte viac, je
fakt, že sa nášmu vidieku otvárajú obrovské
možnosti najmä v oblasti cestovného ruchu
a agroturistiky. Novému týždenníku i všetkým
čitateľom želám veľa úspechov!
JUDITA TRNÍKOVÁ
starostka Šaroviec,
líderka Vidieka 2007
Mnohé dediny opekneli,
ľudia majú k sebe bližšie,
sú optimistickejší. Väčšine
záleží na tom, aby žili v harmónii s prírodou
a poznám aj niekoľko zapálených ľudí, kto-
rí menia vidiek k lepšiemu. Želám všetkým,
ktorým leží na srdci rozvoj vidieka, aby si
splnili sny o krásnej čistej krajine, rieke plnej
života, o voňavých lesoch a poliach a aby čím
viac ľudí malo takýto sen. Určite im pomô-
že aj tento časopis. Jeho tvorcom želám veľa
dobrých nápadov a inšpirácií.
DUŠAN TITTEL
trojnásobný víťaz ankety
o najlepšieho futbalistu
Slovenska
Ako rodák z oravského Ná-
mestova sa považujem za člo-
veka z vidieka. Na svoj pôvod som hrdý a pyš-
ný, mal som tu krásne detstvo i skvelé rodinné
zázemie. Orava i jej ľudia mi dali veľmi veľa
a ja sa im to snažím splácať.
Pretože mnoho Slovákov žije na vidieku
a v menších obciach, otvára sa pre takýto
časopis veľký priestor. Teším sa na informácie
z rôznych regiónov. Tvorcom časopisu želám
dobré oko, aby im neušlo nič podstatné z dia-
nia na Slovensku, ktoré je úžasnou krajinou.
Budem veľmi rád, keď články budú úprimné,
férové, od srdca a profesionálne.
IVETA RADIČOVÁ
ZSOLT SIMON
poslankyňa NR SR
Na Slovensku by sme určite
nemali mať rozdiely medzi
vidiekom a mestskými aglo-
meráciami v tom, čo nazý-
vame kvalita života. Teraz tieto rozdiely
máme.
Vidiek by pre mňa osobne – lebo tam žijem,
mal byť naďalej symbolom pokojného, ale
plnohodnotného života. Zemitosť v tom pra-
vom zmysle slova je hodnota, spoločná pre
nás, všetkých obyvateľov Slovenska. Zároveň
je to pevný bod, ktorý nám dáva príklad, ako
si ctiť, uchovávať a rozvíjať tradície predkov.
exminister pôdohospodárstva
Želám každému, kto zoberie
týždenník Farmár do ruky,
aby mu informácie, ktoré zís-
ka, priniesli úspech či pona-
učenie. Redakcii želám veľa elánu a dobrých
námetov. Chválim ľudí, ktorí sa rozhodli
poskytovať tieto informácie a myslia na väč-
šinu územia Slovenska, ktorým je vidiek, lebo
chcú pomôcť vidieckym regiónom.
ZDENKA KRAMPLOVÁ
ministerka pôdohospodárstva SR
Vianočné opekance od starej
mamy, stretnutie s medve-
ďom na malinách pri Slaskej,
odreté kolená, vôňa pokose-
nej pšenice, takmer dvojkilový dubák – také
sú moje spomienky na detstvo, vidiek. Dedi-
na mi veľa dala a prirástla mi k srdcu. Ľudsky
a aktuálne - i profesne. Želám vášmu časopi-
su, aby bol pri všetkom, čo sa na slovenskom
vidieku deje, čo ho trápi, čím sa chváli. Aby
sa vďaka informáciám Farmára opäť vrátil na
miesto, ktoré si zaslúži. Aby prinášal nevšedné
témy, ktoré pre iné médiá zovšedneli, chýbajú
v nich. Z pozície a kompetencií ministerstva
pôdohospodárstva urobím pre zdravý sloven-
ský vidiek maximum, je prioritou nielen tejto
vlády a rezortu, ale i mojou osobnou.
MÁRIA KRÁĽOVIČOVÁ
herečka
Nemôžem o sebe tvrdiť, že
som farmárka, ale hrdo sa
hlásim k svojmu sedliac-
kemu pôvodu, a tak ako
boli moji rodičia a ich rodičia sedliakmi,
sedliačkou sa cítim aj ja.
Na Záhorí a určite ani inde na Slovensku
sedliaci neodchádzali do dôchodku, ale
pracovali, dokedy bolo treba a kým vládali.
Toho sa držím aj sama. Chlebík sedliakov
nikdy nebol ľahký. Všetkým slovenským
sedliakom a farmárom želám veľa síl a váš-
mu časopisu Farmár, ktorý u nás chýbal,
želám, nech vám práca čí.
MARIAN JANUŠEK
minister výstavby
a regionálneho rozvoja SR
Želám Farmárovi, aby zasial
veľa dobrých nápadov a zožal
úrodu vo veľkom náklade
a pozitívnom ohlase verných čitateľov. Ako
garant rozvoja regiónov som zvedavý na ich
propagovaný obraz a progres. Ako milovník
prírody sa teším na krásy Slovenska. Ako
poľovník a psičkár na zaujímavé reportáže.
Redakcii želám dlhý a zdravý život.
4
f a r m á r | týždenník pre slovenský vidiek
| 2008
16454095.128.png 16454095.129.png 16454095.130.png 16454095.131.png 16454095.132.png 16454095.134.png 16454095.135.png 16454095.136.png 16454095.137.png 16454095.138.png 16454095.139.png 16454095.140.png 16454095.141.png 16454095.142.png 16454095.143.png 16454095.145.png 16454095.146.png 16454095.147.png 16454095.148.png 16454095.149.png 16454095.150.png 16454095.151.png 16454095.153.png 16454095.154.png 16454095.155.png 16454095.156.png 16454095.157.png 16454095.159.png 16454095.160.png 16454095.161.png 16454095.162.png 16454095.163.png 16454095.165.png 16454095.166.png 16454095.167.png 16454095.168.png 16454095.169.png 16454095.171.png 16454095.172.png 16454095.173.png 16454095.174.png
obsah f
8
h o r ú c a t é m a | krížové plnenie - bič alebo pomoc?
69
d e d i č s t v o | košikár z Turca
12
u n á s d o m a | ze miaky vydržia rok
57
r y b á r | pstruhová sezóna
42
n a c e s t á c h | japonské premeny
c h o v a t e ľ | bačovia už ženú ovce na pašu
53
obsah
anketa, na cestu: ..................................................... 4
Slovensko/krátke správy z týždňa ........................... 6
Svet/krátke správy z týždňa ................................... 7
Horúca téma: Krížové plnenie – bič alebo pomoc? 8-11
U nás doma: V Liptovskej Tepličke už líšky
nedávajú dobrú noc ............................................12-13
Komentár: Zajac ešte spokojne behá po lese ............14
Hosť Farmára: Herec Ivan „Tuli“ Vojtek ............... 16-18
Euro/info:
Rozšírenie NATURA 2000 ......................................... 20
Lídri v Leadri: Prínos pre vidiek je na dosah ............ 22
Regióny: Sviečka pre kráľovnú v kroji .................... 26
Šúpolienky z núdze ................................................. 28
Analýza: Budú sa ešte na Slovensku
chovať ošípané? ................................................. 30-32
Na návšteve: Najlepšiu agrofarmu vedie žena ... 34-36
Pôdne zápisky: Chráňme si naše
rodinné striebro ................................................. 38-39
Ako sa u nás kradne pôda ........................................ 40
Ako na to? Vylepšený domáci chlieb ....................... 41
Na cestách: Japonské premeny ryže ................... 42-44
Poľovník: Satelit stráži (nielen) orla ....................... 54
Rybár: Pstruhová sezóna v plnom prúde ................. 57
Záhradkár: Apríl v záhrade .................................... 59
Lesník: Nad Tatrou sa blýska...
Nová zonácia TANAP-u ............................................. 60
Pestovateľ: Čo ovplyvňuje kvalitu zemiakov? .......... 62
Zdravá strava: Nežijeme preto, aby sme jedli ......... 64
Vinohradník: Sušenie slamového vína ................... 67
Dedičstvo:
V Turci vedia, že aj vŕba je len bytosť ........................ 69
Relax: Otestujte svoje vedomosti ............................ 70
Na linke: Signalizácia pre pestovateľov .................. 73
Kokteil: Medová medaila ....................................... 74
Príbeh: Útek pred dedinskou pýchou ................. 76-77
Krížovka ............................................................ 78-79
TV program ....................................................... 80-88
Horoskop ................................................................ 89
V budúcom čísle ..................................................... 90
54
p o ľ o v n í k | satelit stráži orla
Metodika: Program rozvoja vidieka SR:
obdobie rokov 2007 – 2013 (PRV) ....................... 45-48
Životné prostredie: Z odpadu priemysel ................. 51
Chovateľ: Bačovia ženú ovce na pašu ...................... 53
pilotné číslo | 2008
f a r m á r | týždenník pre slovenský vidiek
5
16454095.175.png 16454095.176.png 16454095.178.png 16454095.179.png 16454095.180.png 16454095.181.png 16454095.182.png 16454095.183.png 16454095.184.png 16454095.185.png 16454095.186.png 16454095.187.png 16454095.189.png 16454095.190.png 16454095.191.png 16454095.192.png 16454095.193.png 16454095.194.png 16454095.195.png 16454095.197.png 16454095.198.png 16454095.199.png 16454095.200.png 16454095.201.png 16454095.203.png 16454095.204.png 16454095.205.png 16454095.206.png 16454095.207.png 16454095.209.png 16454095.210.png 16454095.211.png 16454095.212.png 16454095.213.png 16454095.215.png 16454095.216.png 16454095.217.png
Zgłoś jeśli naruszono regulamin