Bounty

Składniki:

Biszkopt czekoladowy:

·            5 jajek

·            1 niepełna szklanka maki tortowej

·            ½ szklanki cukru

·            2 łyżki kakao

·            1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kokosowa:

·            ½ litra mleka

·            ½ szklanki cukru

·            20 dag masła

·            20 – 25 dag wiórek kokosowych

·            cukier waniliowy

Polewa:

·            20 dag mlecznej czekolady

·            12,5 dag margaryny

Sposób wykonania:

Białka ubić na sztywno dodać cukier, żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę tortową, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy (25 x 36 cm). Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 170-180 °C. Ostudzony biszkopt można nasączyć wodą z aromatem waniliowym.

Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wsypać wiórki kokosowe i gotować do zgęstnienia masy (około 20 minut). Do gorącej masy dodać masło, i od czasu do czasu mieszać łyżką masę, aby masło się rozpuściło. Masę kokosową ostudzić i wyłożyć na biszkopt.

Czekoladę połamać, dodać margarynę i całość podgrzewać na małym ogniu, aż składniki się połączą. Gotową polewą polać ciasto.