2 kg ------------ mięsa
½ kg --------- cebuli
¼ kostka ------- smalcu
½ kg--------- ziemniaków
1 --------------- przecier pomidorowy
2 duże ząbki -------- czosnku
0,5 łyżeczki ------ kminku
sól, pieprz, słodka i ostra papryka
Mięso pokroić w niedużą kostkę.
Cebulę usmażyć na kostce smalcu na szklisto, po chwili dodać mięso i razem dusić 1 godzinę (uważając by się nie przypaliło).
Mięso posolić, przelać do większego garnka i zalać wodą ,dodać kminek i gotować aż mięso będzie miękkie.
Ziemniaki pokroić w małą kostkę ,ugotować, wlać do zupy wraz z wodą.
Na koniec zrobić lany makaron z:
jajka
wody
mąki
szczypty soli
Składniki zagnieść makaron potrzeć na tarce i sypać powoli do gotującej się zupy.
Następnie dodać przecier posiekany czosnek i doprawić solą, pieprzem i paprykami
zadok