Rabarbarowa_lasagne.pdf

Thermomix TM31

Rabarbarowa lasagne

czas całkowity: 1 godz. 10 min, czas przygotowania: 25 min

Składniki na 8 porcji:

6 płatów makaronu lasagne

80 g masła, w kawałkach, plus 1

łyżeczka

100 g cukru

250 g twarogu półtłustego

250 g serka mascarpone

100 g wiórków kokosowych

50 g kaszy manny

4 żółtka

1 opakowanie

budyniu waniliowego

1000 g

rabarbaru, pokrojonego w 1,5 cm

kostkę

1 - 2

banany (200 g), w 0,5 cm plastrach

Sposób przygotowania

1. Płaty lasagne gotować 5 minut w garnku z wrzątkiem z dodatkiem 1 łyżeczki masła.

Odsączyć, przelać zimną wodą i ułożyć jeden obok drugiego na wilgotnej ściereczce

kuchennej.

2. Do naczynia miksującego włożyć 80 g masła i cukier, wymieszać 1 min/37°C/obr. 4 .

3. Dodać twaróg, wymieszać 10 s/obr. 6 .

4. Dodać mascarpone, 50 g wiórków kokosowych, kaszę, żółtka i budyń, wymieszać

20 s/obr. 6 .

5. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.

6. Natłuszczoną formę do pieczenia (ok. 25 x 33 cm) posmarować masą serową, na

niej ułożyć obok siebie 3 płaty lasagne i brzegi powstałej warstwy posmarować masą

serową. Na płatach ułożyć rabarbar, plastry banana i masę serową i ponownie płaty

lasagne, rabarbar i plastry banana. Zakończyć masą serową, posypać pozostałymi

wiórkami kokosowymi.

7. Piec 40 min (180°C).

Wariant

Zamiast rabarbaru można wykorzystać agrest.

Informacja

Przydatne przybory kuchenne: blacha do pieczenia, ściereczka kuchenna, duży garnek

1 / 1