Ziemniaki nadziewane jajami4 duże ziemniaki (80 dag),4 łyżki śmietany,8 jaj,sól, pieprz,zieleninaZiemniaki umyć, ugotować w łupinach na półmiekko i nie obierając poprzekrawać wzdłuż na 2 części. Każdą część wydrążyć łyżeczka, zostawiając ścianki ok. 1 cm grubości. Do powstałego zagłębienia wlać pół łyżeczki śmietany, posypać pieprzem, wbić jajo, posolić. Ułożyć ziemniaki jeden obok drugiego w płaskim naczyniu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piec bez przykrycia 5-10 min. Po wyjęciu posypać szczypiorkiem.
DODOX