Risotto 21 cebula,2 łyżki oleju,1 i 1/2 szklanki,3 szklanki rosołu z drobiu,sól,2 żółtka,1/2 szklanki białego wina2 łyżki tartego żółtego sera,bułka tarta,tłuszczCebulę obrać, opłukać, drobno pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Ryż wypłukać, włożyć do wrzącego rosołu, dodać cebulę, wstawić na ogień, zagotować, zamieszać i przykryć ugotować. Żółtko rozetrzeć, wymieszać z winem i połączyć z ryżem. Wyłożyć do wysmarowanej formy, posypać startym serem, zapiec.
ROZAROZ