· 60 dag półtłustego twarogu(Użyliśmy ser w kostkach 3x200g)
· 3 jajka
· 2½ szklanki mąki (jak będzie za mało ,można jeszcze½ szklanki dosypać)
· Sól
· 2 łyżki masła
· bułka tarta
· cukier do smaku
Ser rozgnieść lub przecisnąć przez praskę, dodać mąkę, jajka i zagnieść ciasto. Jeżeli będzie się lepić do ręki dodać jeszcze troszkę mąki. Robić wałeczki jak na kopytka i kroić z ukosa kluseczki wg uznania (wielkość). Do gotującej lekko osolonej wody wrzucać kluseczki, gotować około 5-7 min od wypłynięcia, na małym ogniu. Przetopić masełko na patelni i zrumienić na nim bułkę tartą, polać leniwe i lekko posypać cukrem. Smacznego.
prosze