Szarlotka błyskawiczna
Składniki:
czerstwa bułka wrocławska
1 kg kwaśnych jabłek
25 dag cukru
Cukier wanilinowy WINIARY
5 goździków
kawałek kory cynamonu
szklanka mleka
10 dag masła
cukier puder do posypania
masło do formy
Jabłka obierz, pokrój na kawałki i zasyp połową cukru. Potem dodaj goździki i cynamon. Wszystko rozgotuj, a następnie zmiksuj. Z bułki wykrój skórkę, a miąższ pokrój na kromki. Teraz zagotuj mleko z resztą cukru, cukrem wanilinowym i połową masła. Następnie maczaj kromki bułki w ciepłym mleku i układaj w brytfance wysmarowanej masłem. Nałóż trochę musu jabłkowego, znów przykryj bułką, potem jabłkami i tak na zmianę, aż do wyczerpania składników.
Wierzchnią warstwę powinna stanowić bułka. Poukładaj na wierzchu kawałeczki pozostałego masła i wstaw do piekarnika na 30-40 minut. Podawaj na ciepło posypaną cukrem pudrem.
Do przygotowania szarlotki można użyć musu jabłkowego ze słoika - ciasto przyrządzisz wówczas naprawdę błyskawicznie!
Sax1701