· 4 jajka
· 20 dag masła
· 15 dag maki krupczatki
· 15 dag cukru
· 5 dag maki ziemniaczanej
· 1 łyżeczka proszku do pieczenia
· 1 łyżka rumu
· rodzynki
· (czerwona wstążeczka do ozdoby)
Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać krupczatkę i mąkę ziemniaczaną, rum, sok i skórkę otartą z cytryny, proszek do pieczenia. Wymieszać i połączyć z ubitymi na sztywno białkami. Wlać do formy w kształcie baranka i upiec w temp 170 C. przez 45 minut.( W miejsce oczu włożyć rodzynki) Baranka ostudzić i zawiązać mu wokół szyi kokardkę.
m.mlotkowski