Przepisy.pdf

Przepisy

1 / 11

Thermomix TM31

Omlet z cukinią

Czas całkowity: 50 min, czas przygotowania: 20 min

Składniki na 4 porcje:

200 g cukinii, pokrojonej w małą kostkę

2 cebulki dymki, posiekane

20 g chleba, czerstwego

60 g sera parmezan, w kawałkach, lub

innego twardego żółtego sera

1 pęczek mieszanych ziół, świeżych (ok. 15

g), tylko liście

jajek

łyżeczki

soli

1 łyżeczki

przyprawy uniwersalnej

500 g

wody

Sposób przygotowania

1. Do miski włożyć cukinię i posiekaną dymkę.

2. Do naczynia miksującego włożyć chleb, parmezan i zioła, rozdrobnić 15 s/obr. 7 .

3. Dodać jajka i sól, wymieszać 15 s/obr. 4 .

4. Powstałą mieszankę przełożyć do miski z cukinią, całość wymieszać kopystką.

5. Przygotować kawałek papieru do pieczenia wielkości górnej części przystawki

Varoma, namoczyć, dobrze odcisnąć i rozłożyć w górnej części przystawki Varoma,

pozostawiając boczne otwory niezakryte. Na papier wylać mieszankę jajek i warzyw,

posypać przyprawą uniwersalną, przykryć folią aluminiową, całość przykryć pokrywą

Varomy.

6. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować

30 min/Varoma/obr. 1 .

7. Omlet przełożyć na talerz przy pomocy papieru do pieczenia, na wierzch położyć

drugi talerz dnem do góry, obrócić omlet. Zdjąć folię.

8. Omlet pokroić na kawałki, podawać ciepły lub ostudzony.

Wskazówka

Można podawać jako przystawkę lub dodatek do ziemniaków i/lub sałatki.

Informacja

Części Thermomixa: kopystka, Varoma

Wartości odżywcze na 1 porcję:

Wartość energetyczna:

845 kJ

Wartość energetyczna:

202 kcal

Białko:

16 g

Węglowodany:

6 g

Tłuszcz:

13 g

2 / 11

Stopień trudności: średni

Poziom cenowy: średni

3 / 11

Thermomix TM31

Medaliony z indyka z kozim serem i marchewkowym ryżem

Czas całkowity: 45 min, czas przygotowania: 20 min

Składniki na 4 porcje:

80 g sera parmezan, w kawałkach

8 medalionów z indyka, ok. 60 g

każdy (w sumie ok. 500 g)

2 łyżeczki przyprawy do kurczaka

8 plastrów sera koziego w formie rolady, ok. 5

- 7 mm grubości każdy

16 liści szałwii, świeżych, posiekanych

300 g marchewki, w kawałkach

1000 g wody

1 kostka bulionu warzywnego lub 1 łyżeczka

koncentratu bulionu warzywnego

wykonanego w TM

250 g ryżu, typu "parboiled"

30 g masła, w kawałkach

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10 . Przełożyć do

innego naczynia.

2. Medaliony z indyka posypać z obu stron przyprawą do kurczaka, ułożyć w dolnej i

górnej części przystawki Varoma (grubsze medaliony ułożyć w dolnej części). Na

każdym kawałku ułożyć plaster koziego sera, posypać siekaną szałwią.

3. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, rozdrobnić 3 s/obr. 5 , przełożyć do

koszyczka.

4. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać bulion, włożyć koszyczek z marchewką,

do koszyczka dodać ryż, wymieszać kopystką.

5. Nałożyć przystawkę Varoma, gotować ok. 25 min/Varoma/obr. 1 (po tym czasie

sprawdzić, czy ryż i marchewka się ugotowały). Odstawić przystawkę Varoma i

koszyczek, opróżnić naczynie miksujące.

6. Do naczynia miksującego włożyć ryż z marchewką, masło i 40 g parmezanu,

wymieszać przy pomocy kopystki 20 s/ /obr. 2 . Podawać z medalionami

bezpośrednio po przyrządzeniu, całość posypać pozostałym parmezanem.

Wskazówka

Jeśli wolimy bardziej wilgotny ryż, można dodać do niego w punkcie 6 trochę

płynu z gotowania.

Medaliony można również przygotować w papilotach, należy zawinąć je w folię

aluminiową po przyprawieniu i tak ugotować w przystawce Varoma.

Wariant

4 / 11

Ser kozi można zastąpić mozzarellą, a zamiast przyprawy do kurczaka użyć soli,

pieprzu i ulubionych ziół.

Informacja

Części Thermomixa: Varoma, koszyczek, kopystka

Wartości odżywcze na 1 porcję:

Wartość energetyczna:

2441 kJ

Wartość energetyczna:

584 kcal

Białko:

45 g

Węglowodany:

55 g

Tłuszcz:

19 g

Stopień trudności: łatwy

Poziom cenowy: średni

5 / 11

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: