Zupa z papryki
Składniki:
40 dag papryki czerwonej
30 dag pomidorów
20 dag marchewki
10 dag cebuli
10 dag masła
3 ząbki czosnku
6 dag ugotowanego ryżu
1,5 l Bulionu warzywnego z kostki WINIARY
natka pietruszki do przybrania
sól
Warzywa umyj. Cebulę drobno posiekaj. Czosnek obierz i rozetrzyj z solą. Pomidory sparz i obierz ze skórki, a potem pokrój na kawałki. Paprykę oczyść, usuń z niej gniazda nasienne i pokrój w dużą kostkę. Teraz podsmaż cebulę razem z czosnkiem na łyżce masła. Do garnka włóż pomidory, paprykę, pokrojoną marchewkę - całość zalej gorącym bulionem warzywnym.
Zupę gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 30 minut. Na koniec dodaj łyżkę masła i ugotowany ryż.
Przed podaniem udekoruj posiekaną natką. Zupa smakuje doskonale z grzankami lub bułką.
slawek3400