Jak ugotować należy ryż.
· przepłucz ryż zimną wodą aż do momentu gdy zlewana woda stanie się czysta, wybierz wszystkie uszkodzone i połamane ziarna,
· następnie dodaj ryż i wodę do garnka, dla każdej szklanki ryżu dodaj półtorej szklanki wody,
· do wody nie dodawaj soli, ryż zachowa swój naturalny, słodki aromat,
· następnie na średnim ogniu i otwartym garnku doprowadź ryż do wrzenia,
· gdy zacznie wrzeć, lekko skręć ogień i przykryj garnek ciężką pokrywką, zostawiając malutki otwór, przez który para będzie uciekała na zewnątrz,
· gdy zauważysz, że w ryżu zaczynają tworzyć się kratery skręć ogień do małego i całkowicie przykryj garnek,
· duś pod przykryciem przez kolejne 15 minut,
· na koniec przemieszaj ryż.
Andrzejjedrusek_