ZUPA KREM Z BOCZNIAKÓW
30 dag boczniaków,
3 cebule,
6 szklanek wrzątku,
2 dag masła,
kawałek selera,
mała pietruszka,
szklanka śmietanki,
2 kostki rosołowe,
łyżka mąki,
2 ziemniaki,
zielenina,
grzanki z bułki
Do wrzątku wrzucić kostki rosołowe, dodać kawałek selera, pietruszkę, cebule i ziemniaki, warzywa ugotować prawie do miękkosci. Pokrajane na większe kawałki boczniaki krótko podsmażyć na maśle, dodać do warzyw i razem dogotować do miękkosci. Zupę zmiksować dolewając śmietankę, przyprawić solą i pieprzem, wsypać zieleninę.
tatanka.com