· 50 dag boczniaków
· 4 jajka
· 2 łyżki śmietany 12 proc.
· 2 ząbki czosnku
· 2 łyżki masła
· 2 łyżki mąki pszennej
· łyżka posiekanego szczypiorku
· słodka papryka, sól
Grzyby umyć, osączyć i pokroić w paski. Jajka ubić ze śmietaną oraz solą. Następnie dodać mąkę i wymieszać. Czosnek pokrój w plasterki, zrumień na maśle. Boczniaki smażyć 5 minut na silnym ogniu, stale mieszając. Zalać jajkami, oprószyć papryką, posypać czosnkiem i szczypiorkiem i wstawić na chwilę do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 C.
tatanka.com