Cebulki marynowane
Składniki:
1 kg drobnych cebulek (dymka, szalotka)
8 szklanek wody
4 łyżki soli
2 szklanki octu 6-proc.
pół łyżeczki ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego
4 liście laurowe
4 łyżki cukru
W rondelku zagotuj ocet wraz z przyprawami. Zalewę nakryj pokrywką i odstaw do wystygnięcia.
W emaliowanym garnku zagotuj teraz wodę z solą, włóż cebulki i gotuj je na małym ogniu przez 10 minut. Potem odcedź je na durszlaku, osącz i ułóż w słoikach. Zalej zimną zalewą, a słoiki zakręć nakrętkami i odstaw w chłodne, suche miejsce.
barbara1964