Szparagi á la "Ludláb" – kuchnia węgierska1 kg szparagów1 łyżka posiekanej zielonej pietruszkisól4 łyżki oleju1 łyżeczka cukrusok z cytryny2 jaja ugotowane na twardo 1 łyżeczka ostrej musztardy Szparagi oczyścić, ugotować w lekko osolonej i ocukrzonej wodzie, odcedzić i ułożyć na półmisku. Jaja posiekać, dokładnie wymieszać z olejem zieloną pietruszką, musztardą i łyżką wody, przyprawić do smaku sokiem ż cytryny, posolić i podać do szparagów.
tatanka.com