MAZUREK BAKALIOWY
4 jaja
10 dag rodzynek sułtańskich
15 dag orzechów włoskich łuskanych
10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki miodu
Figi i rodzynki opłukać i osuszyć. Figi, rodzynki, orzechy i skórkę pomarańczowa posiekać. Jajka lekko ubić. Migdały zmielić, wymieszać z jajami, miąższem, proszkiem do pieczenia i posiekanymi bakaliami. Wyłożyć masę na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Wierzch wyrównać nożem.
Piec 45 minut w temperaturze 180 C, ostudzić owinąć folia do żywności i odstawić do lodówki na kilkanaście godzin(15 godz.).Przed podaniem pokroić na kwadraty.
Gryzmek