· sól
· pieprz
· czosnek
· oliwa
· pieczarki
· natka pietruszki
· makaron
Proporcje:
Na jedną dużą pieczarkę jedna łyżka stołowa posiekanej natki. Chyba że ktoś lubi więcej Na oliwie z oliwek podsmażamy 2 ząbki czosnku. Dokładamy tam pokrojone w dość duże kawałki pieczarki oraz posiekaną (nie za drobno, ma być widać listki) natkę pietruszki. Smażymy to razem, soląc i pieprząc do smaku. W międzyczasie nasz makaron się ugotuje (ma być al dente oczywiście), odcedzamy go i wrzucamy na patelnię, mieszamy wszystko razem. Wrzucamy jeszcze jeden posiekany ząbek czosnku, drugie pół pietruszki, wkrapiamy jeszcze ciut oliwy, chyba że cały makaron jest w niej upaciany i nie trzeba. Mieszamy to przez minutę - dwie, żeby czosnek złapał temperaturę.
tatanka.com