Kapusta włoska z morelami
Składniki:
pół główki kapusty włoskiej
kilkanaście suszonych moreli
5 dag pestek słonecznika
łyżka posiekanej natki pietruszki
sos:
3 łyżki oleju słonecznikowego
sok z cytryny
cukier, sól, pieprz
Kapustę oczyść (usuń wierzchnie liście i głąb), cienko poszatkuj, posyp solą i odstaw. Morele namocz, potem odsącz i pokrój w paseczki. Na suchej patelni upraż pestki słonecznika, uważając, by się za mocno nie zarumieniły.
Z oleju, soku z cytryny, soli, cukru i pieprzu utrzyj sos. Składniki sałatki wymieszaj, polej sosem, na koniec udekoruj natką pietruszki.
tatanka.com