PĄCZKI
6 żółtek,
sól do smaku,
6 łyżek cukru,
½ szklanki oleju,
1 kieliszek wódki,
10 dag drożdży.
Wszystko zmiksować mikserem Dodać:
1 kg maki,
2 szklanki ciepłego mleka,
połączyć to wszystko i dodać:
¼ kostki roztopionego masła ekstra lub śmietankowego.
Masło ma być przestudzone nie gorące. Wyrabiać nie mniej niż. pół godziny Zostawić aż urośnie i formować pączki. Ja urosną- ciskać w tłuszcz rozgrzany, ale na małym ogniu.
POLEWA
1/3 margaryny
4 łyżki cukru
1 łyżka wody
1 łyżka kakao
Wszystko razem zagotować.
Gryzmek