Koniak jajeczny3/4 szklanki spirytusu, 1 laska wanilii, 1 szklanka cukru, 5 żółtek, 2 szklanki mleka Zalać wanilie spirytusem i pozostawić przez 2 dni.Żółtka utrzeć z cukrem, zaparzyć 1 szklanka wrzącego mleka, ubijać na parze do zgęstnienia i pozostawić do ostudzenia.Po ostudzeniu dodać przegotowane zimne mleko i ubijając trzepaczką, wlewać powoli spirytus.Wyjąć wanilie, a koniak wlać do butelek i zakorkować.
kandr