Sałatka śledziowa różowa
Składniki na 6 porcji:
6 filetów śledziowych
2-3 ugotowane małe czerwone buraki
ugotowany ziemniak
2 czerwone cebule
pomarańcza
3 łyżki posiekanego szczypiorku
sos:
po 2 łyżki soku i otartej skórki z cytryny i pomarańczy
łyżeczka ostrej musztardy
4-5 łyżek oliwy
cukier, sól, pieprz
Dokładnie wymieszaj składniki sosu, przykryj, po czym odstaw do schłodzenia.
Umyte i osuszone filety śledziowe, obrane buraki i ziemniak pokrój w grubą kostkę. Natomiast obrane cebule i pomarańcze pokrój w drobną kostkę. Teraz połącz wszystkie składniki sałatki, obficie polej sosem i delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem sałatkę posyp szczypiorkiem.
tatanka.com