BIGOS Z WARZYW
1 mała główka białej kapusty
1 mała dynia
1 mały patison
2 zielone papryki
4 pomidory
2 duże cebule
1 łyżka oliwy
sól, pieprz
Dynię i patisona obrać, wydrążyć pestki, a miąższ pokroić w małą kostkę. Z papryki usunąć gniazda nasienne, pomidory obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Na patelnię wlać oliwę i zeszklić cebulę pokrojoną w talarki.
Dodać pokrojone warzywa i stale mieszając, dusić 10 - 15 minut.
Kapustę poszatkować, ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić.
Wszystkie składniki połączyć, dusić przez 5 minut. Przyprawić do smaku.
Podawać z pieczywem razowym.
Gryzmek