PLACKI ZIEMNIACZANE Z GRZYBAMI
1 kg ziemniaków,
5 dag grzybów suszonych,
2 jajka,
5 łyżek mąki,
4 ząbki czosnku,
kminek, majeranek,
sól, olej do smażenia.
Grzyby namoczone ugotować i po wystudzeniu przepuścić przez maszynkę. Ziemniaki utrzeć, dodać do nich przygotowane grzyby, jajka, roztarty czosnek i do smaku sól, pieprz, majeranek i szczyptę zmielonego kminku.
Wszystko wymieszać a w razie potrzeby rozrzedzić niewielka ilością mleka. Smażyć na oleju jak tradycyjne placki.
Gryzmek